茶树菇的营养成分是十分高的，吃起來得话味儿肯定是非常好的，并且彻底能够作为大家健康养生的一种食物，最重要的便是茶树菇自身的做法是十分多的，但是一定要非常的留意一下，在制做以前的情况下务必要将自身准备好的茶树菇放到温开水里边侵泡一段時间的，大约就需要侵泡二十分上下的時间才能够开展烹制制做的。
作法
1、干茶树菇用温小水泡一下，大概泡20分钟就可以了，由于一会熬汤的情况下开能够渐渐地煮软。泡软后要完全地清洗干净；
2、把家鸭结构下，呵呵呵，便是鸭胸肉和鸭腿能够剔出来，此外烧菜用。由于熬汤的家鸭就不好吃了，因此 那样会较为经济发展有效。我将结构出来的鹅肉干了一个草菇鹅肉，之后详细介绍啦；
3、随后把家鸭放进沸水里略微煮一两分钟；
4、煮好的家鸭要放进温开水里刚开始熬汤，把生姜片和茶树菇也放进，用文火大概煲3钟头以上会较为香。煲好后再添加盐调料。
5、由于鸭子汤会较为肥，因此 建议提早一天煲，当然放凉后放进电冰箱里让肥油凝结，去掉漂油再喝会更为美味。
小提示
1、中医学觉得：茶树菇性温，辛温，无毒性，养血健脾开胃，有健脾胃治腹泻。具备补肾壮阳补阴、健脾养胃、提升人体免疫力、提高身体预防疾病工作能力的作用。常吃可具有延缓衰老、美容护肤等功效。
2、干茶树菇，泡开清理时一定要仔细多浸洗几次，以防茶树菇含有沙影响口味。
3、自然无需鸭架，改成鹅肉也行哦。依据本人口感，假如想口味不油腻感，也可削皮熬汤。
家鸭一整只、茶树菇一两（干片）、生姜一块、米酒三一茶匙、盐适量。
美食的做法
1、家鸭梳理干净后斩块，下开水锅焯水后捞起来。
2、茶树菇用热小水泡发一小时上下，捞起来清理干净，挤去水份，剪去根处不必；生姜拍破。
3、炖锅中放水烧开，下鹅肉块、茶树菇、生姜，盖上用火灾烧开后改微火煲一小时上下。
4、加盐，改火灾炖五分钟，出锅装汤盆就可以上菜。