蒜蓉秋葵是如今很普遍的食材，蒜蓉秋葵在平常具备清补肾脏功能，调整肾虚，防止勃起功能障碍，补充营养元素及维他命的实际效果，常常服用秋葵的人，身体能够全自动防处肿瘤细胞的生长发育，阻拦病毒感染损害，因此 很多老人会在年龄略微大点后，刚开始常常吃秋葵，会对人体很有益处，并且秋葵的做法也简易。
秋葵别名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。
现阶段秋葵已变成大家所热追高端营养健康蔬菜水果，红遍全球。它的可食一部分是果荚，又分翠绿色和鲜红色二种，其脆爽汁多，滑嫩不油腻，香气与众不同，备受老百姓亲睐。
秋葵带有阿拉伯胶、牛奶聚糖等，具备促进消化、治疗胃病和胃溃疡、维护皮肤和胃粘膜之作用，被称作人类最好的健康保健蔬菜水果之一。
其带有铁、钙及糖原等多种多样营养元素，有防止贫血的实际效果。它代谢的黏蛋白有维护胃粘膜的功效，并推动胃酸代谢，提升胃口，改进消化不良等症。带有维生素D，有利于眼底黄斑身心健康、维护保养眼睛视力。
对青年人和选手来讲，秋葵可缓解疲劳、快速恢复元气。另外秋葵嫩果中带有一种粘性液质及沙特阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白、草酸钙等，常常服用促进消化、提高精力、保护肝脏、健胃消食润肠。
秋葵带有独特的具备药力的成份，能补肾滋阴养血，对男士器质性病变有輔助医治功效，是一种适合的营养健康蔬菜水果，具有“植物伟哥”之美名。
此外因为秋葵含有有锌和硒等营养元素，能提高身体抗癌防癌。再加带有丰富多彩的维他命C和可溶化学纤维，不但对皮肤具备养生保健的功效，且能使美白皮肤、鲜嫩。
秋葵的吃法许多，今日做的一道蒜蓉秋葵，得到 亲人一致五星好评哦。(收拢)
食物
主要材料秋葵200g 辅材油适当盐适量蒜头适当麻椒适当小辣椒1个香油适当香油适当味精少量
流程
1.提前准备食物。
2.秋葵清洗，去蒂和尾，对半割开。
3.蒜头切割成蒜末，小辣椒切末，再切好多个辣椒圈。
4.烧开，添加少量油，倒进秋葵绰一分钟。
5.捞出后渗入冷水。
6.提前准备一小碗调酱，放香油、色拉油、少量味精、少量冷水调均匀。
7.把制冷的秋葵摆入盘里。
8.坐锅烧电，五分热时调至文火，下花椒粒，炒至麻椒掉色捞起来不必。
9.麻椒油中放进蒜末，煸出香醇。
10.放尖椒末爆锅。
11.放少量盐炒匀。
12.把炒好的蒜末匀称铺在秋葵上。
13.炒菜锅清洗烧开，倒进调味品汁烧开，用汤勺匀称淋在秋葵上。
14.用尖椒圈装饰设计就可以上菜。
小提示
1、秋葵绰水时，在开水里放少量油既能维持秋葵的翠绿，又能除去其涩。绰水的時间不能长，1分鐘就可以，维持秋葵的口味脆爽。
2、爆锅出麻椒和蒜末的香醇是这家常小菜的重要，要文火不断煸炒，直到麻椒变成深棕色，蒜末的色调淡黄就可以。(收拢)