粉蒸肉是沿海地区的传统式特色美食，许多盆友对这家常小菜也是十分钟爱的。制做粉蒸肉的全过程是比较简单，而且提前准备的原材料也较为非常容易。粉蒸肉的制做里边，如果是自主制做的细粉，实际上味儿会更为初始，可是假如不方便的，还可以选购现有的米糊，还可以制做出粉蒸肉这道美味可口。
粉蒸肉的纯正作法
食物提前准备
五花肉400克，稻米100克，生抽2汤勺(30克)，白胡椒粉1/2汤匙(2-3克)，麻椒1/2汤匙(2-3克)，葱1根，米酒2汤匙(10克)，姜1块，香莱少量，食用油40克，盐少量。
方式 流程
1.稻米清洗，控干;用低火将炒菜锅烧开，放进稻米，用炒勺炒拌，放进麻椒一起炒成米白色变黄出香气，盛出去装在一个大菜盘中，伸开三生三世凉凉后，将其放进多功能料理机中打磨抛光成细粉。
2.葱清洗，切葱段;姜清洗，切末;香莱清洗，剁碎。
3.五花肉清洗，切割成片状，放进切完的生姜沫、白胡椒粉、大米粉、生抽，添加适量冷水翻拌，放进蒸钵中。
4.炒锅中放水，用大火烧开，将蒸钵放进炒锅，用火灾蒸1钟头，翻扣在盘里，撒上香莱装饰设计即成。
小提示 假如想迅速作出粉蒸肉，能够去超市买现有的米糊，随后依据口感加上相对的佐料就可以。
南瓜粉蒸肉的做法
食物提前准备
冬瓜400克，五花肉350克，蒸肉粉35克，蒜泥、葱段各少量，盐4克，生抽酱油3ml，味精3克，植物油适当。
方式 流程
1.将清洗的冬瓜削皮切成片;清洗的五花肉切成片，装进盘里。
2.五花肉加蒜泥、生抽酱油、盐、味精翻拌，添加蒸肉粉翻拌腌制15分鐘进味。
3.将切完的冬瓜摆入盘里，摆上腌好的小肉。
4.将冬瓜、五花肉放进炒锅，低火蒸20分钟至烂熟。
5.掀盖，将粉蒸肉取下。
6.撒上葱段，浇上少量滚油就可以。
莲藕粉蒸肉的做法
食物提前准备
五花肉500克，连藕200克，生大米粉25克，稻米50克，白砂糖3克，白胡椒粉1克，米酒10ml、八角茴香3克，八角2克，丁香花2克，生姜沫2克，盐3克，生抽5ml，鸡精2克。
方式 流程
1.五花肉清洗切条形，放盐、生抽、生姜沫、米酒、鸡精、白砂糖一起翻拌，腌制5分鐘。
2.稻米淘净，入锅中炒出淡黄色，加八角茴香、丁香花、八角再炒3分鐘，碾成硬粒预留。
3.藕清洗切条，放盐、生大米粉翻拌，生猪肉条用熟米糊翻拌，与藕条入笼蒸1钟头取下，撒上白胡椒粉即成。