金瓜是冬瓜的别名，冬瓜有不一样的归类，块头大小不一，一些冬瓜块头较为小，大家一般 称作小金瓜，这类小金瓜具备很高的观赏性，看上去非常漂亮，有些人会把小金瓜放到家里边当做装饰物，事实上，小金瓜营养成分比较丰富，吃完对身心健康有很多协助，具备以下这种益处。
第一、小金瓜的作用与功效
小金瓜不但味美爽口，并且营养丰富，除开有身体所需要的多种营养元素外，还带有易被身体消化吸收的磷、铁、钙等多种多样营养元素，又有益气、消炎止疼、祛毒除虫的功效，对老人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有不错的功效。
小金瓜带有丰富多彩的身体必不可少的腺嘌呤、瓜氨酸、天冬氨酸、精氨酸等多种多样碳水化合物。此外，小金瓜还带有一般瓜类所沒有的葫芦巴碱和丙醇二酸等物质，具备调整身体基础代谢和抑止糖原转换为人体脂肪等作用，因而小金瓜也有“纯天然身心健康食品”和“纯天然美容护肤”食品之称。
小金瓜性凉味甘，具备益气，清热利湿解渴，健脾胃润肺止咳，助消化降火之作用。能够医治风寒风热或风热咳嗽，痰出受阻，痢疾，食积伤中，食欲饮食搭配，肠呜泄泻，小儿积食等症状或病症。常常服用小金瓜对高血压、冠心病、肥胖症等具备一定的輔助功效，因而小金瓜是一种饮食疗法兼具的蔬菜水果。
第二、小金瓜能够直接生吃吗
一般是要煮熟了吃的，可是假如直接生吃得话......自然也没事儿
金瓜蛋蒸肉
主要材料：饺子馅、小金瓜、鸡蛋
辅材：芝麻油、盐、米酒、生抽酱油、馍馍粒、大葱
作法：1、选择外形好看，颜色亮丽的小金瓜，清洗后在上面用刀割圈；
2、将小盖取出，用勺将里边的瓤当心的取出来；
3、将里边全部清空
4、加入适量饺子馅，添加米酒，生姜沫，盐，生抽酱油和馍馍粒沿着一个方位拌和上力；
5、再添加适量的大葱末和适当的水，沿着刚刚的方位拌和；
6、将饺子馅填写金瓜中，梳理好抹平，让管理中心凹痕些，打个鸡蛋进来；
7、盖上刚刚划出来的小金瓜盖，再揉弄保鲜袋，放到已上汽汽车的锅中蒸十二十分钟；
8、拿出来，接开保鲜袋摆盘就可以。
第三、孕妇可以吃小金瓜吗
孕妇能够服用小金瓜，由于小金瓜营养丰富，带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成份。且糖份很低，基本上没有人体脂肪，孕妇服用小金瓜，不必担心自身会生多肉，是身心健康食品。
小金瓜还带有含糖量、类胡萝卜素等生物活性物质。含糖量能提升机体的免疫功能，推动细胞因子转化成，对人体免疫系统具备优良的调整作用。类胡萝卜素在机体内可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育分裂、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。