大家都知道，冻豆腐是一种日常生活较为普遍的食物，一般是由鲜豆腐放进电冰箱冻制而成，水豆腐间隙大且多，易进味，延展性好，味儿色香味俱全，易消化吸收植物油脂，并且带有丰富多彩的营养成分和很多的蛋白，遭受很多人的钟爱。日常生活冻豆腐的做法许多，文中简易详细介绍几类冻豆腐的做法。
冻豆腐的营养使用价值
1. 水豆腐及水豆腐产品的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高；
2. 水豆腐含有雌激素食物，能维护血管内皮细胞不被氧化毁坏，常吃可缓解血管系统的毁坏，防止骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的产生，是更年期妇女的守护神；
3. 丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育；
4. 大豆蛋白粉能恰如其分地软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病；
5. 除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。
冻豆腐平时作法：
日式风格冻豆腐水果沙拉
1. 将水豆腐控干水分，切一小块。将小青瓜切一小块，大樱桃茄切半
2. 花生酱 作法： 先将芝麻放进炒菜锅内，用文火加温几分钟（无需给油），至芝麻有香气，玄火，待凉
3. 随后将白芝麻放进搅拌装置内粉碎，随后与别的料汁原材料翻拌就可以
4. 将全部原材料翻拌，浇上花生酱即成
凉拌冻豆腐
1. 豆腐一块，切一小块。放电冰箱冻三个钟头以上。解除冻结后焯水2次，焯水挤做了放小盒子里
2. 放番茄块，辣椒粉，姜片，香菜，盐，味精。油煮沸，淋在上面。
3. 放各种调味品，遮住外盖。摇两下，冻豆腐能够匀称裹上料汁。
酸菜冻豆腐
酸菜的酸甘美味可口汤底，配搭自做冻豆腐吸得很饱的泡菜汤汁，轻咬一口，美味可口协奏曲在耳旁给你演奏著，再加鸿喜菇的膳食纤维素及含糖量体，品味一锅考虑的体会，给你吃饱了又吃得营养成分，迷上冬季的美味可口。
提前准备食物。
1. 自做冻豆腐。将盒装豆腐切割成6块状，菜盘以保鲜袋包起来，水豆腐脱模在菜盘上，放速冻冷库冷藏30分钟就可以，建议平常就可以制做收纳整理在电冰箱，随时随地能够取下应用。
2. 开启韩式泡菜锅包裝，将食物倒进锅内加温。
3. 将鸿喜菇清洗，用力剥成一小块，放进锅内一起煮。
4. 把电冰箱取下的冻豆腐冲一下沸水，放进锅内一起加温。
待水豆腐煮成味儿来就可以将全部食物放进石锅内，特色美食上菜喽～