番茄自打传到我国后就获得了大量人员的亲睐，由于番茄的味儿酸甜可口，用于制做各种各样烹制十分适合，具备健脾开胃健脾胃的作用。番茄烹制最可以反映其使用价值的作法便是制成滋补汤，比如，番茄肉圆子汤便是一道十分經典的作法，下边就讨论一下番茄肉圆子汤做法有什么的解读吧。
作法一：
1、先将瘦猪肉清洗切割成末，大盆内推广生姜沫、蒜末和肉沫一起加小量盐、 米酒，再打进生鸡蛋按顺时针搅拌均匀到蓉状。
2、西红柿在沸水里浸泡3分鐘削皮清洗切成片备用。
3、锅内烧开给油倒进西红柿煸炒成蓉，随后放水放盐少量。
4、烧开后就可以将猪肉丸入锅，一定要用文火。
5、猪肉丸一定要浮上河面，摆盘上边撒葱段就可以。
作法二：
1、饺子馅内放盐、生姜沫、味精、白胡椒粉和小量芡粉，按同一方向拌和上力预留。
2、西红柿撕削皮，切切丁。
3、锅内火油，五成时，下西红柿丁，低火煸炒，加入盐，炒至西红柿料汁溶解，添加二勺番茄沙司，文火炒至粘稠。
4、添加冷水，火灾烧开，转低火，煮五分钟。
5、转文火，将备好的饺子馅用汤勺舀成肉圆，下锅内，转低火，再度烧开，肉圆浮在炒面，调味精，熄火。
作法三：
1、生猪肉跟姜一起切碎。
2、加水淀粉，黑胡椒粉，盐和一些冷水往一个方位拌和成饺子馅。
3、番茄切成片，姜切条。
4、锅中放少量油，炒出香味姜片，放进西红柿炒到酥烂出汁，加清烧开，放盐和少量糖（特别是在番茄较为酸得话放糖很重要哦）调料，随后开文火多煮一阵。
做菜方法：
1、饺子馅最好是采用三分肥七分瘦的比较好。
2、炒番茄时放盐，非常容易使其料汁溶解。
3、要是没有番茄沙司，没放也没事儿，仅仅添加味道更深厚。