油旋饼是很普遍的路边小吃特色小吃，也是很普遍的尽早，由于饼的正中间螺旋式纹样图案一圈一圈，因此 才会出现油煎饼的姓名，在做的情况下能够再加一些调料或提前准备一些蔬菜水果，由于自身在家里做会更便捷一些，因此 无论是用炒锅還是炒菜锅都能够，要是自身感觉美味都能够变着花式。
葱油饼
原材料
小麦面粉600克，食用盐，葱，香肠丁，食用油
作法
1.最先是用烧开的热水烫面（我了大概600克小麦面粉，还加了适当食用盐），面基本全是烫熟透，把烫面搓成面糊备用。
2.次之是提前准备多个葱段，我都加了一些香肠丁，大概一碗备用。
3.随后是把面糊揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄面片，表层加少量食用油，抹匀，再撒上葱段、香肠丁，摊匀，从一边起刚开始卷子片，卷发展卷后转动成多方位再铺平，再次擀成面片，大概与菜盘大就可以。
4.最终是用炒菜锅刷一层食用油刚开始酪饼，务必是文火，那样不易酪糊，面的双面要时常翻酪，适度也要做掂勺姿态，大概6分鐘就烂熟，摆盘就可以服用了。
葱花饼
原材料
小麦面粉2又1/2杯，开水3/4杯，蛋1个，葱末6一茶匙，葱末1一茶匙，色拉油1一茶匙，动物油1/2一茶匙，盐1小勺
作法
1.)将开水沖入小麦面粉中用筷子稍为拌和，再添加蛋翻拌。搓成面糊，放着醒20分钟。
2.)将醒好的面糊分为6块，每片挤扁，再用桿面桿成圆片状，撒上1一茶匙的葱，少量色拉油、动物油和盐。然后由两侧向内折起来，用力挤扁。随后用桿面棍桿成厚约0.5厘米的饼形皮。
3.)用炒菜锅，放一一茶匙油，随后将饼皮放进渐渐地煎熟就可以。
葱花饼
原材料
小麦面粉2又1/2杯，开水3/4杯，蛋1个，葱末6一茶匙，葱末1一茶匙，色拉油1一茶匙，动物油1/2一茶匙，盐1小勺
作法
1.)将开水沖入小麦面粉中用筷子稍为拌和，再添加蛋翻拌。搓成面糊，放着醒20分钟。
2.)将醒好的面糊分为6块，每片挤扁，再用桿面桿成圆片状，撒上1一茶匙的葱，少量色拉油、动物油和盐。然后由两侧向内折起来，用力挤扁。随后用桿面棍桿成厚约0.5厘米的饼形皮。
3.)用炒菜锅，放一一茶匙油，随后将饼皮放进渐渐地煎熟就可以。