莴笋和鸡脯肉是可以在一起炒的，二种食物沒有五行相生相克的问题，在一起炮制对人体调理也是有益处的，我们了解鸡脯肉带有高蛋白食物，并且鸡脯肉的蛋白非常容易被身体所消化吸收，莴笋具备丰富多彩的膳食纤维素，在调理脾胃、提升胃肠动力层面的实际效果也很好，因此 说成比较好的保健养生菜肴。
芹菜炒鸡肉作法
主要材料：1只鸡大腿、300g莴笋
调料：适当油、适当盐、一个半尖椒、适当小辣椒、适当姜、适当蒜
菜肴特点
祛脂降血压、护肝、有利排尿消肿、安神助眠除烦、健骨、抑癌抗瘤、滋阴滋阴养血。
作法
1 全部的原材料,莴笋早已切了一点了
2 锅内烧开，水开后把鸡翅放入焯下捞起来
3 捞起来的鸡翅切割成一小块
4 切完莴笋尖椒和其他原材料
5 锅内加点油，油烧后放进切完的葱姜小辣椒进行爆香
6 放入黑椒鸡块炒匀
7 加一小碗水，盖上盖煮
8 类似十分钟的情况下,黑椒鸡块熟透
9 下莴笋和尖椒丝煸炒一分钟
10 放适当盐，炒匀就可以起锅
小提示
吃芹菜后的芹菜叶不必丢掉，丰富多彩哦。
芹菜炒鸡肉，药芹气浓，清泻首领，降血压降血脂较水芹为良，患高血压、高血脂者宜常常服用。凡有淋浊、尿道感染、前列腺炎者宜食。叶茎含莴笋甙、佛手柑内酯、柠檬酸、胡罗卜素、维他命C、糖原、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞化合物成份，旱莴笋含酸碱性的降血压成份。有报导旱芹有显著的降血压功效，关键根据主动脉弓有机化学效应器引发。
女性吃芹菜有哪些好处呢？
1、益气养血滋阴养血
莴笋含铜量较高，能补充女性月经的损害，食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑。
2、清热去火
气侯干躁的情况下，大家通常觉得口干口渴喘气闹心，身体不舒服，常吃些莴笋有利于清热去火，去病强身健体。肝火太旺，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些。
3、有利排尿消肿
莴笋带有有利排尿成分，清除身体低血钾症，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎高效率达85.7%，可医治乳糜尿。
4、镇定安神助眠
从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效。莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的激动，有益于稳定心态，清除心烦。
5、舒肝降血压
莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。用主动脉弓灌流法，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。
6、抗癌防癌
莴笋是高纤维食物，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。它还能够加速排泄物在肠内的运行時间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰做到防止结肠癌的目地。