很多人都较为喜爱小茴香的味儿，拥有独特的香味，茴香的做法非常的多，例如茴香鸡蛋小笼包，是很多人都喜欢吃的一种素饺子馅儿小笼包，茴香馅儿的包子的做法也非常简单，和别的包子的做法如出一辙，平常适度的吃一些会小茴香，对人体是有益处的，它有温肾暖肝的作用，具备祛寒止疼的实际效果。
荤香生鸡蛋包子馅做法
用材
主要材料：小麦面粉500克、小茴香500克、生鸡蛋5个、黑木耳15克
辅材：酵母菌5克、植物油80克、芝麻油5克、香油20克、姜10克、盐3克
1.小麦面粉加酵母菌合成光洁的面糊，盖好发醇至二倍大后取下排气管
2.醒面的時间提前准备包馅，小茴香摘净洗干净沥干水分后剁碎，黑木耳提早泡开清洗剁碎。生鸡蛋打匀后用食油炒过打撒，姜切末。将这种馅翻拌，为了锁定小茴香里的水份，不许它出水量。翻拌后添加香油盐芝麻油翻拌就可以
3.拍窝火的面糊分为匀称的小面糊，揉匀
4.擀饺子皮
5.包起來，包的時间左手捏折，右手大拇指可遮挡包馅，那样包的馅大
6.包裹密封
7.放进蒸屉内，盖好开展二次发酵
8.发后后开枪，冷水开枪，锅开记时，十五到二十分钟就可以起锅
9.看一下內部怎样
做菜方法
最先，小笼包发的怎样关键看二次发酵怎样，沒有第一次饭发醇，二次发酵好啦一样能够蒸出好看的小笼包，仅仅口味比不上二次发酵的好吃点。
次之，蒸的時间不必火太急，那般也影响发醇。
第三，揭锅时不必让水蒸汽流到小笼包的表面，影响美观大方。
茴香的功效
有温肾暖肝、祛寒止疼，行气与立的作用。用以寒疝腹痛，男性睾丸偏坠涨痛，少腹冷痛，经痛。主要成分全是茴香油，能刺激性肠胃神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃肠蠕动，清除囤积的汽体，因此 有健胃消食、理气的作用;有时候肠胃肠蠕动在激动后又会减少，因此有利于减轻筋挛、缓解疼痛。