中国台湾的红豆饼是较为知名的，很多人对它回味无穷，事实上你所喜欢吃的这种食材，假如认真掌握它的一些作法及其调料的应用，自己在家也是能够进行的，并且亲自动手制做的食材当然在身心健康及其环境卫生问题上也会更有确保，下边我们就来实际认识一下台湾红豆饼作法。
一、作法
1。取红豆饼专用型粉一公斤。
2.称采水1000克，放进白细砂糖200克，拌和。
3.添加生鸡蛋2个在拌和好的红豆糖水里。
4.迟缓放进红豆饼专用型粉一包，边放边拌和。
5.添加油20克，拌和后置放30分钟。最终倒进磨具中烘烤就可以。
二、饼皮配制流程
将原材料1混和打成匀称，
将原材料2混和筛粉，筛粉后将原材料1添加筛粉后的粉，并搅拌均匀;
将原材料3添加所述粉浆并拌和至匀称，静放40分钟后就可以应用
三、红豆馅做法
将紅豆泡一晚后，添加压力锅，水加无上过豆一倍高宽比，添加老冰糖小量，老红糖适当，盖盖子火灾煮，上汽汽车后记时18分鐘随后熄火，熄火温阳化后打开表盖再次开文火煮，并添加麦芽糖浆，老冰糖加2次。煮至水份收湿，豆出沙就可以停战。
四、营养成分
1、紅豆养神:自古以来就觉得假如内火太旺，则很有可能会引起口腔溃疡疖子、头昏、心悸、心烦等不适感病症。而紅豆则具备清热解毒祛湿、消肿祛毒、补血补气安神助眠的作用，因而夏季的情况下大家都是煮红豆或是绿豆粥来消暑，也就是这个原因了。
2、防止低钾症:夏天酷热的气温，会让我们很多的大量出汗进而造成 外流钙离子，假如这个时候不留意立即补充得话，很有可能便会造成 心肌麻痹而严重危害性命。因而在夏天多吃紅豆，除开能够提高胃口之外，另外还能给身体补充钙离子，进而防止低钾症的产生。