我们都吃过紫菜蛋花汤，不但美味可口并且营养丰富，做紫菜蛋花汤不需要放食用油，最终在汤上边淋少量芝麻油就可以，实际上民俗有一个医治长期咳嗽的小偏方便是用芝麻油冲蛋花，这是由于芝麻油具备止咳润肺的作用，生鸡蛋也是有非常好的滋养益气养血的功效，尤其是病后初愈者特别适合多吃鸡蛋，能迅速的修复，芝麻油冲鸡蛋花有什么功效呢？
香油鸡蛋中的芝麻油可并不仅有这一个作用，从中西医结合看来，单是一个芝麻油就也有十分多的你可能不清楚的作用。
一、润肺润肠、养颜美容
《本草纲目》讲到：“长食色拉油，可消痹心怡，提高胃口，醒神清目而防衰。”说白了的色拉油就是如今的香油，也就是芝麻油，这里边讲过很多益处，但我们关键看一下这两个，它能够推动身体的消化作用，提高人的胃口，另外也有延缓衰老的作用，因此 当代很多人都学会了用芝麻油来开展脸部美容。
并且由于芝麻油内植物油脂比较多，能够润化肠胃，早晨喝一点能够合理的避免和治疗便秘，清除人体内毒素，由内到外的让人体干净，也就会有本质美容护肤的作用。
如今恰逢秋天，由于时节的原因皮肤非常非常容易干躁，你能去卸妆的情况下，滴少量在手里，抹到脸部，用指肚轻轻地推拿，随后再用湿热的纯棉毛巾敷面，能够除去皮肤毛孔中的污渍，降低小皱纹。
二、降血压
从英国、日本国、印尼及我国的科学研究看来，长期性服用芝麻油可显著降低高血压的患病率，还能降低高血压病人为看病而服食的药品总数。
三、防止动脉硬化
芝麻油中带有对心脑血管病有利的不饱和脂肪，这种不饱和脂肪非常容易被身体消化吸收，从而能够推动胆固醇的新陈代谢，具有清理血管垃圾的功效，进而能够防止动脉硬化。
四、延缓衰老
芝麻油中还带有丰富多彩的维生素E和脂肪酸。常常服用可提升身体组织对氧的吸收力，改进血液循环系统，防衰老。
自然芝麻油那么好，并不是每个人都能喝的，中医学讲，由于芝麻油性凉，因此 脾虚便泄者禁止使用。