绿豆芽是价钱很便宜的食物，而且日常生活非常容易得到 ，因此强烈推荐大伙儿将来要多吃，吃绿豆芽能够 补充丰富多彩的营养成分，尤其是如今很多人有便秘，经常会出现大便干硬，此刻吃豆芽菜饮食疗法实际效果非常好，此外，身患高血脂的人还要多吃绿豆芽，那麼绿豆芽应当怎样炒才可以美味有简易呢？
第一、炝炒黄豆芽
原材料
绿豆芽，麻辣猪肉酱，辣椒干，葱根段，葱段，盐，味精，油
作法
1.绿豆芽用冷水清洗一下，烧半锅水，沸腾后倒进绿豆芽略焯十几秒左右，熄火。
2.捞起来豆芽菜，再度用冷水浸洗并沥水。
3.炒菜锅下油（周六干了一锅的麻辣猪肉酱，油放多了，最终把猪肉酱盛起來，锅中还剩余了许多的油，把这种油放进瓶里，能够 烧菜用，也可凉拌菜用。此次炒豆芽用的就是这个油，非常的香，假如用一般的油，能够 在锅中里丢入几颗麻椒）。
4.丢入一些辣椒干段炸香，放进一丝的葱根段后倒进豆芽菜，火灾快炒约1分鐘，放盐、味精，最终天赋加点葱段火灾油爆1分鐘就可以。
第二、韭菜苔炒黄豆芽
原材料
主要材料：绿豆芽450克，韭菜苔100克，
调味品：食用油50克，盐5克，鸡精3克，白糖2克，辣椒面8克，芝麻油10克
作法
1.将韭菜苔清洗，切割成1.5公分长的段；
2.将绿豆芽掐去须根，清洗捞起来，控干水份；
3.锅置灶火上，放进食用油，烧开放入辣椒面略煸；
4.再放进绿豆芽、食盐、鸡精、白砂糖炒拌匀称，再放进韭菜苔段炒拌断生，淋芝麻油，起锅摆盘就可以。
第三、丝袜高跟鞋咸菜炒黄豆芽
原材料
肉，绿豆芽，咸菜，生抽，醋，盐，葱，姜
作法
1、绿豆芽清洗，绰水，沥干。肉切条，葱、姜切条预留，榨菜丝倒进碗中预留。
2、炒菜锅加点油，放进丝袜高跟鞋、姜片爆锅一会儿。放进葱段、绿豆芽、榨菜丝，爆锅出香气。
3、放进生抽、盐、醋，起锅就可以。