在完婚的情况下，家婆一直喜爱给孩子儿媳妇提前准备一些莲籽放到宿舍床之中，喻意是百年好合。相对而言，莲籽在生活起居中较大 的用途就取决于吃，比如莲籽老母鸡汤便是十分非常好的特色美食。从中医学上而言，莲籽煲鸡汤作用甚多，对身体十分有利。下边，就讨论一下莲籽炖鸡汤的功效有什么？
营养分析
鸡脯肉尽管美味但基本上沒有营养成分。鸡的营养元素绝大多数为蛋白和人体脂肪，吃多了会造成 人体肥胖症。鸡脯肉中缺乏钙、铁、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸及其各种各样维他命和膳食纤维，长期性服用易造成 人体亚健康状态。
科学研究调研觉得，鸡脯肉摄取量对身体，尤其是老人、女士的身心健康有重特大影响。
营养专家强调，因为大家一天中会服用各种各样食材，均值起來，鸡脯肉中的胆固醇成分最大。胆固醇会巨大提升心脑血管病症的引起概率，假如老人、女士每日都吃鸡肉，那麼必定会有不必要的胆固醇存积在身体，这不仅不利身心健康，也会提升心脏病、脑血栓引起的概率。
此外一些非法商人在鸡饲料中加上生长激素，造成 鸡脯肉中生长激素残余，也会影响身体健康。 孕妇服用了带有生长激素的鸡，会造成 退奶、过多肥胖症;未成年还会继续造成 性早熟。
作法
1.泡过的莲籽去心，清理大枣。切完生姜片、葱段。
2.切完的黑椒鸡块控干水分。
3.把锅烧热，给油，下葱姜。
4.火灾炒至黑椒鸡块掉色。除腥。
5.添加沸水，去除泡沫塑料。
6.添加大枣和莲籽，用文火炖约一个小时，看是老母鸡或公鸡而定時间了，哈。
7.用筷子架住盖子，汤不容易往外跑。
小提示
1、若买屠宰好的鸡，需看凤爪，前爪笔直，表明是好鸡而杀的。
2、给鸡肉去腥还可以凉水入锅，将开落去泡沫塑料就可以了。
3、炒过的鸡脯肉加沸水，非常容易煮烂。期间不必放水，会影响其汤的味儿。
4、香肉本有特香，不需多加八角这类的香辛料。