一般大家说的酸枣核，一般就是指北方地区的酸枣，又称之为酸枣仁或是山枣仁这些，酸枣核是很好的食材，吃酸枣核能够补充丰富多彩的营养成分，具备非常好的饮食疗法作用，例如睡眠质量有艰难的人，或是平常心态非常容易心烦的人，平常都能够多吃一些酸枣，具备镇定摧眠的作用，此外也有以下这种功效。
酸枣核的作用与功效：
酸枣全身是宝，枣仁是名贵中药材；枣面可做清爽饮品；枣壳可做活性碳；枣花是最好是的蜜源；酸枣枝条木制硬实、耐磨损，是制作农机具的好原材料。酸枣仁，别称枣仁、山枣、酸枣核，《神农本草经》讲到：“补中益肝，坚骨筋，助阴之气，皆酸枣仁之功也。”酸枣小而圆，其核中仁微扁，粒大圆润，皮暗紫色，关键用以阴血不够，心悸怔忡，失眠记忆减退，体虚多汗等症。
民俗常见酸枣核来治疗失眠症，酸枣核煎水喝是非常好的安神助眠药剂。由于酸枣核它对中枢神经系统有非常大的影响，能够产生总想睡觉的状况，增加睡觉时间。酸枣核与琼珍灵芝搭配熬水喝，有镇定、摧眠、止痛、抗惊厥功效。
酸枣核也有有一定的降血压功效。酸枣核中含有酸枣核总甙，它能够协助减少血细胞胆固醇，上升密度高的蛋白。在临床实验中发觉，酸枣核这种作用可能对动脉硬化产生和发展趋势有抑止的功效。因而高血压、高胆固醇的盆友都何不试着一下用酸枣核来饮食疗法。
炒酸枣核对内分泌系统也是有一定的缓冲作用。临床实验发觉，酸枣核对机体损害有维护的功效，在一定水平上防止心律失常的问题。
酸枣核的吃法：
酸枣核具备这般明显的作用，实在是健康养生养血的饮食疗法上品。一般来说，酸枣核均是用于口服，能够煎汤，还可以煮汁，还能煮粥，实际如何服食就得看是医治哪些的病症了。下边，一起来看一下酸枣核的吃法有什么吧！
1、酸枣核粥
酸枣核10g，生地黄15g，梗米100g。枣仁、地黄液煎取汁，入梗米熬粥食。来源于《圣惠方》。己方以酸枣仁滋润安神助眠，生地黄养阴清心。用以心阴不足，闹心发热，心烦失眠。
2、枣仁人参粉
酸枣核20g，山参12g，薏苡仁30g。共研为粉末。每一次5~6g，温开水吞服。也可以入粥中烹煮。
3、胆风沉星(胆风有毒气体，实虚不调，发昏多睡)
用酸枣核一两(生用)、蜡茶二两，以生姜汁涂炙微焦为散。每取二钱，放水七分煎至六分，温服。
4、胆虚难眠(心多惊悸)
用酸枣核一两，炒出香味，捣为散。每服二钱，竹子叶汤调下。又方：再加山参一两、辰砂一两、乳香二钱半，调炬蜜制成肉丸子喝下。
5、振悸难眠
用酸枣核二升，薏苡仁、白术茯苓、山参、甘草各二两，姜片六两，放水八升，熬成三分，分批服。此方称“酸枣仁汤”。
6、虚烦难眠
用酸枣核二升，母、炮姜、薏苡仁、芎各二两，甘草(炙)一两，先以水一斗煮枣仁，得汁七程序，再放进其他各药同煮，最终得汁三程序，分次喝下。
7、骨蒸难眠
用酸枣核一两，放水二碗研绞取汁，下梗米二合熬粥。粥熟后，再下生地黄汁一合，煮匀吃下。