冬天是牛肉的最佳时间，牛肉有养胃滋补养生的功效，老少咸宜。很多人 喜欢吃火锅铜锅涮肉，但那样会让一部分的营养成分成分外流。今日我们来学习培训用羊肉煲汤，让我们温暖的活才冬季。川芎是一种普遍的中药材再再加牛肉，不仅能够 让我们很饱那般福气，也有一定的药力，当归羊肉汤非常合适气血两虚的群体，具备补血补气之作用，调养生完孩子妇妇的出虚汗也是有非常好的协助。那麼当归羊肉汤究竟怎么做呢，川芎和牛肉的使用量、也有详尽的一些辅材的详细信息，下边我们就一起来学习培训一下吧。
原材料
羊肉200克 川芎5克
冷水1000Ml 江米酒4汤勺(60Ml) 姜1块
调味品：生抽1汤勺(15ml) 盐1汤匙(5克) 老冰糖5克
作法
1)姜削皮切条预留。锅中倒进冷水大火烧开，将川芎自来水清洗一下，放进锅中，用低火煮20分钟。
2)将羊肉倒进锅中，水开后去掉白沫子。放进江米酒，姜片，加入生抽，盐和老冰糖就可以。
小技巧
1、这一时节是吃火锅和铜锅涮肉的最佳时机，但吃剩的羊肉仍了可是，装包回家了又一直躺在冷藏室里入睡，直至清理冰箱时丢掉，这就是装包羊肉的运势。今日这一汤类，能够 处理掉这一问题哈。放了川芎的羊汤，还能够活血化瘀暖身，使面色红润有光泽度。
2、装包的羊肉，拿回家了后放到薄膜袋中，随后放冷藏储存。如隔日做，前一天夜里可挪到冰箱冷藏历经一夜的時间解除冻结。如当日做，可放到室内温度解除冻结，不必将小肉立即放进冷水中，不然肉会外流很多的水份，并且香气毫无。
3、江米酒也叫米酒，商场的冷柜中有销售。开启后尽早吃了，不必放长时间，非常容易霉变。