豆芽菜是一种许多见的食物，在很多食物上的配搭都能够见到它的影子。豆芽菜的制做方法是有很多种多样的，例如醋溜绿豆芽、黄豆芽炒鸡肉、凉拌绿豆芽这些，这种制做的方法全是非常简单的。黄豆芽的口味较为脆爽和香甜，能够 提升整到菜式的口味层级。
一、醋溜绿豆芽
1、食物提前准备：
黄豆芽、白醋、白砂糖、盐、麻椒、葱、蒜、味精。
2、方式流程：
血压最先将豆芽菜清理干净，将须根所有除掉，随后放进沸水中焯好控干水预留。
血液在碗中添加醋及其糖，混和匀称成糖醋汁。
补充在炒菜锅中添加油，随后放进葱段、麻椒，进行爆香以后将葱段及其麻椒捞起来不必。
负重随后添加大蒜瓣进行爆香，添加豆芽菜。
足月煸炒两下以后，将糖醋汁倒进，放盐、味精调料，就可以起锅了。
二、黄豆芽炒鸡肉
1、食物提前准备：
黄豆芽、鸡脯肉、葱、蒜泥、姜、盐、白砂糖、味精、米酒、白胡椒粉、芝麻油、食用油。
2、方式流程：
血压最先将鸡脯肉切割成丝，添加盐、胡椒粉、糖腌渍大概15分鐘。
血液将豆芽菜清理干净，将须根所有除掉，控干。
补充在炒菜锅中给油，随后将鸡肉炒至8层熟，摆盘。
负重再次在锅中给油，随后放进蒜、姜进行爆香。
足月倒进黄豆芽煸炒，放盐味精、白胡椒粉，火灾油爆。
软管大概1分鐘以后，添加鸡脯肉，米酒，浇上芝麻油就可以了。
三、凉拌绿豆芽
1、食物提前准备：
黄豆芽、干海带丝、蒜、老醋、生抽酱油、盐、油辣子、糖、色拉油、香莱末。
2、方式流程：
血压将豆芽菜的根处所有除掉不必，随后用沸水焯好，凉水控凉控干。
血液将干海带丝泡开，随后放到开水中煮上一至三分钟，并控干水。
补充将豆芽菜、干海带丝所有放到一起，添加别的的调味品混和匀称就可以。
四、豆芽菜拌红薯粉皮
1、食物：
黄豆芽100克、红薯粉皮2张、香20克、食盐5克、醋30克、生抽。
2、作法：
血压黄豆芽去根清洗，放进沸水内焯一下，放冷水内泡凉，沥去水份。
血液将红薯粉皮在冷水内泡软后切割成丝，再放宽水锅内焯透再捞冷水内淘凉和豆芽菜放到一起，添加食盐、醋、生抽，调拌匀称后放进盘里，洒上芝麻油上菜服用。
五、豆芽炒
1、食物：
鲜面条、豆芽菜、红萝卜、大葱、盐、辣椒干、生抽。
2、作法：
血压胡萝卜切成片，朝天椒小香葱切小。
血液锅中加点油，烧开。
补充放进豆芽菜、胡萝卜、朝天椒进行爆香。
负重放进细面条煸炒匀称,滴进生抽，再次煸炒。
足月加食用盐，煸炒2分鐘就可以起锅。
六、豆芽炒韭菜
1、食物：
黄豆芽400克、苋菜75克、虾米皮5克、食用油40克、醋10克、食盐、鸡精。
2、作法：
血压将苋菜择洗干净，切割成3公分长的段。黄豆芽去根，清洗。虾米皮清洗，预留。
血液炒菜锅容易上火，引入食用油烧开，放进虾米皮进行爆香，添加苋菜段、豆芽煸炒两下，烹入醋，添加食盐、鸡精，迅速炒至熟即成。