红虾是普遍的一种鱼虾，吃这类虾对人体是很好的，这些体质虚弱非常容易生病的人一定要多吃红虾，可以提高人体抵抗能力，男士吃这类虾能够 壮阳补肾，此外，身患神经衰弱症的人还可以多吃这类虾，饮食疗法实际效果非常棒，下边详细介绍做红虾吃的一些方式。
第一、油酥饼红虾
原材料
主要材料：草虾500克，
辅材：香莱100克，
调味品：食用油50克，盐5克，米酒25克，白糖15克，醋10克，芝麻油25克，小葱10克，姜10克
作法
1.将活虾洗一遍，挑去残渣，用剪子剪去须尖和脚，再用冷水洗一遍，用米酒和盐腌三十分钟，用漏勺控干水份。
2.姜切割成片状；葱切条；香莱摘洗干净。
3.将食用油烧到七成热时，把腌好的小河虾放入锅中炸酥，倒进漏勺沥油。
4.再将锅放进芝麻油，放入生姜片爆锅，随倒进炸好的红虾、葱段、白砂糖和醋，炒两下，装进盘里放凉。
5.服用时摆入盘里，拼香莱即成。
第二、快炒红虾
原材料
青虾1份，油一小勺，大蒜瓣3个，葱1枝，姜2片，酒20CC，黑胡椒粉适当，盐半匙
作法
1、将葱切条、大蒜瓣损坏切细、生姜片切细、小河虾洗好控干预留
2、锅内放进一小勺油将葱根、碎蒜、姜片炒一下出香气
3、将控干小河虾倒进锅内
4、转火灾快炒虾子约20秒倒入20CC酒持续快炒并滚动大锅
5、等小河虾变鲜红色锅内酒已释放后放进盐、黑胡椒粉、绿茵茵快炒约15秒后出锅
第三、菠萝蜜红虾球
原材料
主要材料：红鲜虾200克，菠萝罐头1罐，食用油1000ml（实耗50ml）；
A料：盐1小勺；
B料：小麦面粉，木薯淀粉各2一茶匙，蛋白质1／2个；
C料：色拉酱3一茶匙；
作法
1、菠萝罐头开启，取下菠萝蜜片、切割成块；红鲜虾除去肠泥、清洗，由背部割开，放进碗中添加A料揉搓，捞起来，清洗并控干水份。
2、别取一个小盘子，放进红鲜虾及B料翻拌，再放进热锅中中，炸至橙黄色，捞起来并控干油脂储备用。
3、麻辣干锅烧开，放进鲜虾、菠萝蜜及C料翻拌就可以。