咖喱酱这类酱汁在中国愈来愈被大家关心了，很多人不仅接纳了这一外地人的酱汁还十分的喜爱到了它独特的味儿，咖喱酱归属于较为变化多端的一种酱汁，它自身就由几类香辛料放到一起配制做成的，一般我们较为普遍的咖喱酱是红咖喱和黄咖喱，在其中还以黄咖喱应用的比较多，如今就而言说咖喱酱辣椒的做法。
食物；
黄咖喱、鸡脯肉、马铃薯、红萝卜、朝天椒
作法：
1.将带骨鸡脯肉切割成一小块，用米酒、盐、姜片、木薯淀粉腌渍一会儿。马铃薯清洗削皮切一小块；圆葱削皮清洗切适度尺寸；辣椒、红萝卜、小辣椒清洗切适度尺寸。将腌渍好的黑椒鸡块过开水焯一下，捞起来用温开水清洗表层浮末；土豆炒至表层稍微发黄捞起来预留。
2.锅中放进适当油加温进行爆香圆葱碎，先后放进焯好的黑椒鸡块和炸好的土豆块，添加适量水（以不久末过原材料为好）和油咖喱（我放了4勺）火灾烧开转文火，炖至料汁快收干时放进红萝卜、辣椒、小辣椒煸炒匀称水淀粉勾芡就可以起锅。
咖喱酱的营养成分作用
一、提高胃口：
咖喱酱的主要成分是姜黄粉、川麻椒、八角、胡椒粉、八角茴香、丁香花和芫荽籽等带有甜味的香辛料，能推动唾沫和胃酸的代谢，提升肠胃肠蠕动，提高胃口。
二、推动出汗：
咖喱酱能推动血液循环系统，做到出汗、去湿气的目地。
三、防癌：
英国癌症科学研究研究会强调，咖喱酱含有的姜黄素具备激话肝脏并抑止肿瘤细胞的作用。
四、推动伤口修复：
咖喱酱还具备帮助伤口修复、防止老年痴呆的功效。
五、改进便秘：
咖喱酱能够 改进便秘，有利于肠道菌群。
六、身体消毒杀菌：
绝大多数调味料与胃酸中的酸液相互融合后具备消毒杀菌、杀菌的实际效果。
七、活血止痛：
咖喱酱中的姜黄具备理气、活血化瘀、止疼的功效，对风湿病肩臂酸疼、胸肋疼痛、女性月经疼痛等有非常好的功效。
八、防止老年痴呆症：
西班牙及英国的生物学家发觉，吃咖喱酱有利于避免 老年痴呆，由于咖喱酱油中的姜黄能避免 脆化及刺激性水果酵素的活动，避免 头部衰退。
九、减少饭后甘精胰岛素反映：
科学研究毕业论文确认咖喱酱能够 协助减少饭后甘精胰岛素反映。
十、防止肥胖症：
咖喱酱能推动氧化磷酸化，让人耗费大量的发热量，推动人体脂肪空气氧化，进而有益于防止肥胖症。