由于在外面售卖的生日蛋糕中，有很多的防腐剂，糖份成分也较为高，很多瘦身减肥期内的朋友是不能乱吃的，并且非常容易担忧长胖，这个时候大伙儿贪吃得话，能够 自身在家里学习培训蛋糕制作，只需要提前准备白糖，生鸡蛋，食盐，小麦面粉，牛乳这些就可以了，能够 自己制作不用鲜奶油的无水蛋糕，那样不但十分身心健康，并且不必担心吃后会长胖。
家中自制蛋糕
原材料
主要材料：生鸡蛋，白砂糖，盐，小麦面粉，牛乳，食用油
专用工具：木筷或是电动打蛋器（最好用电动打蛋器）
作法
1、取出三个生鸡蛋，鸡蛋清鸡蛋黄分离出来，各自可在2个碗里，全过程中不可以不可以沾一滴水。
2、取出三根木筷将鸡蛋清弄成泡沫塑料，放一点点盐，再放一勺白砂糖，再再次打再次打。有点儿稠时，再放一勺白砂糖，再再次打再次打，再打10分钟，很痛楚滴，弄成鲜奶油状，木筷能立起来（假如给你电动打蛋器会省许多 時间和气力）就OK了！
3、将挂有鸡蛋黄的碗中放一茶匙白砂糖，加三勺出头的小麦面粉，加十二勺牛乳或是半袋，左右拌和。
5、搅拌后，将一半的鲜奶油状鸡蛋清倒进鸡蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半鸡蛋清倒进鸡蛋黄搅拌均匀。
6、取出电饭煲（或是电饭锅）通电，摁下做饭键，加温30秒，随后往锅中涂一层油，防止黏锅。
7、倒进拌和好的东西，蹲几入锅，把汽泡震出去，摁下做饭键，2分鐘就好了，这时候，把纯棉毛巾捂在通风孔20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。