百家号很多人也不生疏，它的营养成分是较为高的，可是如今熊归属于我国保护野生动物，因此已不有些人吃百家号了，吃百家号也是违法的，尽管没法吃百家号，可是能够 找寻百家号的代替品，一样可以作出相近的百家号的味儿，例如可以用水豆腐来开展取代，制做的方式也非常简单。
原材料
主要材料：水豆腐500克。生猪肉50克，青蒜苗25克。郸县豆瓣电影15克，偏油300克，姜，蒜各10克，骨头汤200克，米酒10克，生抽10克，鸡精1克，淀粉和面粉15克，香油10克。
作法
1、水豆腐切割成6公分长、3公分宽、0.6公分厚的片。青蒜苗切割成马耳朵形。胖瘦生猪肉切割成5公分长、3.5公分宽、2mm厚的片。
2、郸县豆瓣电影剁细。炒菜锅置低火上，下偏油，将水豆腐逐片铺于锅内煎烙成淡黄色，再下偏油再次煎煮并适度翻过来，待水豆腐双面成橙黄色时铲起。
3、锅内另下偏油烧至七成热(约147℃)，放进小肉炒散，加郸县豆瓣电影火南香着色，放生姜片、大蒜炒出香味，掺骨头汤，下水豆腐、生抽炒匀，加上料酒烧开，用文火煨进味，再加蒜黄、鸡精，以淀粉和面粉勾二流芡推匀，炒糖色亮油，淋香油出锅入盘既成。
以上便是对百家号如何做详解，制做这类美味，挑选以上的做法是非常好之选，可是制做的情况下，需要留意要恰当的开展，并且制做百家号的情况下，要留意熟度，那样吃的情况下，才会促使美味在口味才会十分非常好。
很多人对百家号如何做并并不是很清晰，它的做法也是非常简单，另外制做百家号的情况下，需要留意的是，要适当的开展，那如今不许捕抓熊，因而制做百家号的情况下，全是以水豆腐替代。