冬瓜子说白了便是东瓜的種子，它是由东瓜種子晾干而成的。它一般 为奶白色的种仁，味儿甜甜的。一般 我们吃完东瓜后，便将冬瓜子丢掉了，实际上冬瓜子的功效比东瓜好出很多。我们就一起来看一下冬瓜子究竟有和作用吧！
药用价值：
（1）免疫力推动作用
冬瓜子开水获取后，经分析得分析内液，此液对小白鼠网织红细胞的致丝裂特异性呈浓度值依赖感。分析内液为B体细胞致丝裂剂，有PBA(无性系B体细胞伴侣蛋白)特异性及佐剂特异性，使PFC(宽斑产生体细胞)数显式着提高，展现免疫力推动作用。
（2）对蛋白酶的抑制效果
从冬瓜子中分离纯化出蛋白酶缓聚剂，获得4个具备抑止蛋白酶魅力的成分，在其中2个成分属小分子水蛋白酶缓聚剂。
（3）健康保健、延缓衰老。
冬瓜子有非常好的健康保健、延缓衰老的功效。
（4）清热利湿
冬瓜子性凉，味甘。具备化痰止咳，消疼放脓，清热利湿的作用，中医临床用于医治痰热咳嗽、肺痈、肠痈、浊白、清稀、水肿、脚气等症。