生日蛋糕做为一种既美味可口又营养成分的特色美食，两年来盛行街头巷尾，老老少少都钟爱。自身在家里制做一款美味可口的生日蛋糕不但能够 给亲人产生爱的分享，并且还能提高真情。此外，自己制作的生日蛋糕沒有防腐剂，服用起來既安全性又身心健康，假如和宝宝一起进行还能推动小宝宝的自学能力。赶紧来学习培训做法吧！
蛋糕的制作全过程：
（1）生日蛋糕的选材 选材针对蛋糕的制作十分关键，蛋糕制作时，应依据秘方挑选适合的原材料精确适用，才可以确保生日蛋糕商品的规格型号品质。
(2) 拌和打鸡蛋 拌和打鸡蛋是蛋糕的制作的重要工艺流程，是将鸡蛋液、白砂糖、植物油脂等依照一定的顺序，放进搅拌器中搅拌均匀。
(3) 拌小麦面粉 拌小麦面粉是拌和打鸡蛋后的一道工艺流程。制做时先将小麦面粉筛粉，随后匀称拌入蛋浆或油浆中。
(4) 灌模成型 蛋糕原料经调搅匀称后，一般应该马上灌模进到烧烤箱烤制。
(5)烤制 恰当设置生日蛋糕烤制的溫度和時间。常烘烤溫度以1 80～220 CC为宜。
(6)制冷出模 公布前，应辨别生日蛋糕完善是否，例如依据生日蛋糕表层的色调分辨生和熟度。
(7)蛋糕裱花装饰设计 在生日蛋糕制冷以后，就可以依据需要采用适度的装饰设计料对生日蛋糕产品开展清理生产加工。
(8)包裝存储 以便维持产品的鲜度，可将生日蛋糕放到2～1 O CjC的电冰箱里冷冻。