麦籽青叶汁指的是麦籽生长发育情况下的小苗，麦籽叶的小苗的营养成分较为高，里边带有多种多样营养元素，例如带有多种营养元素和矿物，带有身体需要的一些膳食纤维素，在促进消化，推动身体排毒层面都能充分发挥一定的实际效果，特别是在具备非常好的减肥瘦身，防止高血压和动脉硬化层面功效也是非常好的。
1、多种多样维生素及矿物(有别于有机合成品)维他命、矿物尽管在人体内总的占比不高，可是却参加了身体一些关键的生命活动，例如氧化磷酸化、体细胞的修补、强酸强碱的均衡、各种各样激素类药物转化成、细胞免疫的维护保养这些。而且许多 维他命，例如VA、VC、VE等全是非常好的抗氧化性成分。
2、纯天然丰富多彩矿物决策了大麦若叶的高偏碱度，人类80%的病症与酸性体质相关，酸性体质是百病之源，大麦若叶的偏碱度达到66.5(由日本国食品剖析管理中心给出的数据)，被称作“碱性食品之首”，能够 中合身体酸碱性内毒素、均衡强酸强碱、合理改进酸性体质。
被称作“翠绿色血液”的叶绿素(防辐射、除菌除味、清洁血液、清除重金属超标)。
3、叶绿素的构造跟身体的红细胞素十分类似，因而亦被称作“翠绿色的血液”“能够 喝的血”。我们每日吃的许多 生产加工食品中带有伤害身体的非天然的防腐剂，生成防腐剂等，积少成多，这种有毒物质在身体的存款是十分恐怖的。而叶绿素能够 中合这种内毒素并将其排出来身体之外具有清洁血液的功效。此外叶绿素的成份具备除菌消炎的功效，针对许多 发炎非常是皮肤感染、创伤、治不好的胃溃疡、肠炎等都是有出乎意料的实际效果。叶绿素的另一功效便是薄膜蒸发，其作用机理取决于叶绿素能抑制新陈代谢全过程中造成硫酸盐，叶绿素对口臭、腋臭等各种各样异味都是有优良的除味功效。
4、45%上下的纯天然食物纤维(清除肠胃内毒素、抑止糖分和胆固醇消化吸收)。食物纤维具备含水量澎涨、提升便量、刺激性肠腔、吸咐胆固醇、胆酸等有毒物质、推动代谢的作用，因此能够 ：1、美容养颜;2、提升饱腹感，有利于控制休重;3、防止及改进高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等病症;4、减少得癌风险性。