生猪肉性平味甘，有补肾阳、生体液、润胃肠、解热流等作用，多吃猪肉能够改进肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、便秘、热症伤津等病症，猪肉丸子，用生猪肉做的肉丸子，不但作法简易并且美味可口又营养成分，因此在平常没事儿的情况下能够做美味可口的猪肉丸子吃。
作法一
主要材料：胖瘦生猪肉200克，
辅材：水发木耳20克，丝瓜50克，西红柿75克，
调味品：芝麻油10克，盐3克，鸡精2克，小葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
作法
1.将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量冷水搅上力;
2.丝瓜、番茄各自清洗，切割成片状;
3.把火锅置火上，放进冷水1000克，氽入猪肉丸子，待肉丸子浮上来，添加黄瓜切片、黑木耳、番茄片、食盐、鸡精、葱末煮沸;
4.盛入汤碗内，浇上芝麻油即成。
小技巧
食物相克：
黑木耳(发制)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。
身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。
黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。
西红柿：番茄忌与石榴同食。
作法二
主要材料
饺子馅300克 生鸡蛋3个
油麦菜(或别的蔬菜)250克
辅材
葱一根 姜一块
盐适量
1. 姜剁细(小技巧：先切细条，再横切面丝细，无需剁就细细的)
2. 葱也剁细(就剩块葱根了，就用了。小技巧：把葱纵向用刀割开，划成细丝，再横切面，假如感觉不足细再剁)
3. 饺子馅中放进姜蒜末，打上3个生鸡蛋，用筷子依照一个方位拌和15分鐘直到肉与生鸡蛋完全结合而出現乳白色絮状物，放盐，再搅拌均匀就可以
4. 锅中添加3L水，烧开，仍然火灾，用右手抓一把搅好的饺子馅，攥成握拳，从手掌中挤压一部分饺子馅，左手抓出饺子馅放入开水中，直到把饺子馅揪完。盖上盖子煮3分鐘。
5. 放入蔬菜，沸腾后放一芍盐，起锅时淋上少量芝麻油，热腾腾的酿制肉丸子起锅啦，开吃吧!
作法三
用材
主要材料五花肉400g
调味品食用盐适当生抽适当葱适当姜适当食用调和油适当青菜适当
猪肉丸子汤的作法
1.选一块生猪肉，要胖瘦都是有的
2.把生猪肉，葱，姜，一起切碎，剁时下油，盐，生抽好进味
3.把剁好的肉揉成肉丸子放进锅中
4.煮好后放点蔬菜
5.起锅后装在碗里就好了
作法四
猪搅肉、凤尾菇、胡萝卜、葱、蒜
1在猪搅肉中添加生抽，盐，糖，白胡椒粉，酒，葱根搅拌并搅出筋。
2葱断开，胡萝卜切成片，凤尾菇撕小预留。
3随后揉成樱桃小丸子。
4入锅中，用文火炸至熟。
5捞出沥油。
6运用余油，炒脆炸和葱。
7添加胡萝卜和凤尾菇，这时候就刚开始调料了，油耗，盐，糖少量。
8随后放水烧滚后，添加炸好的肉丸子，烧至进味就可以出锅了，摆盘上菜。