鸭肉在中医学食疗层面是优选，特性柔和，味儿香甜，并且多吃还能够合理补气血、养胃、去湿气等多种多样作用。排骨酱是一道粤菜馆名酱，能够 配搭多种多样食材，不论是肉制品還是海货，或是是蔬菜水果，配搭起來都十分的美味。下边简易详细介绍排骨酱焖鹅的做法。
调料:鸭肉、排骨酱、海鲜酱、菜籽油、姜片、蒜子、八角、八角茴香、良姜、香莱、米酒
作法:
1、将鹅劈成块。如图所示排骨酱焖鹅你能做吗？无需盐和生抽哦！
2、姜片，蒜片滚刀块
3、锅里加水烧开，把鹅焯水。
4、锅中加点油烧开以后皈依葱姜米八角桂皮良姜炒以后添加鸭肉。
5、煸炒十多分钟后，添加米酒、排骨酱、海鲜酱，焖制30分钟添加香莱就可以服用。
常见问题:
1.一切正常一只鹅放一瓶排骨酱和三分之一海鲜酱占比，不加盐鸡精等。
2.搞好后在服用时能够 配着白菜、东瓜，做到去油和营养成分目地。
3.焖制的情况下文火渐渐地焖，假如時间容许得话，焖制好后放一二个钟头在加温服用，那般味儿更强。
4.此方式一样适用焖鸭，味儿也非常好。
5.此方式添加少量水(要维持酱味)，也可做火锅。