清炒山药片是十分口味淡的一道荤菜，可是它具备的营养成分对人体是有很多的，而且还能够产生很多的益处。淮山药对身体有促进消化，降血压、健脾胃益肺这些。清炒山药片的作法是比较简单的，关键准备好蒜末和淮山药就可以，喜爱多种多样口感的盆友还能够再加黑木耳和辣椒。
清炒山药片的作法：
生产主要材料疫苗淮山药适当、木耳适当
生产辅材疫苗油适当、精盐适量、辣椒适当、红尖椒适当、白米醋适当、姜片适当、麻椒适当、蒜头适当
流程：
1、山药去皮、青红椒清洗、黑木耳泡发预留。
2、姜片切细条，蒜头切片状。
3、红尖椒切斜段。
4、辣椒去籽，去筋再切片状。
5、山药切菱形片。
6、把淮山药下开水锅绰水后，捞起来预留。
7、锅中坐油，油烧后放进麻椒、尖椒段、姜片进行爆香。
8、倒进辣椒片、黑木耳煸炒。
9、倒进淮山药，烹入白米醋。
10、加适当食盐后，火灾煸炒匀称就可以起锅。