夹饼实际上是济宁市的美食特色，在其中所需要的一些食原材料理，能够依据自身的饮食搭配喜好去加上，能够置放炒土豆丝或是是生猪肉等，这种健康营养的食物，那麼如今就来了解它的实际做法。
一、作法
1.调味料(可自身调配，或销售市场选购)能够选购超辣2种，甜辣酱还可以立即去黄豆酱用!
2.如辣椒面、白胡椒粉、五香粉。
3.饼非常简单，能够立即制做，还可以选购，本地这种东西都许多 。
4.肉能够自身选，一般全是猪里脊肉或鸡里脊，去冷冻肉销售市场能够购到。
5.能够加一些蔬菜水果，如大白菜，土豆块，还可以加炸海带丝，营养丰富
二、做法
1、一般夹饼饼都是有生鸡蛋。有煎蛋，这一技术性要练一下，终究和家庭装锅煎出去的实际效果不一样;
2、还可以立即炸，自然还可以用煮蛋。别的食物能够挑选煎炸或是油炸
3、烂熟了，拿铁夹或是木筷一齐放进饼内，饼事前要用刀割开!
4、再涂上酱汁朝天椒，就可以了。
三、食物
主要材料小麦面粉300g炒土豆丝1盘生猪肉4片 辅材油适当香辣适当蒜蓉辣椒酱适当酵母菌3g棒子面适当腊肠一根
流程
1.提前准备小麦面粉，酵母菌用温开水化掉
2.搓成面糊醒面
3.生猪肉切片状用花刀拍一下，加生抽葱段腌渍
4.面醒好揉掉里面的汽泡，切割成一小块擀薄
5.抹油，撒一些玉米面粉
6.叠成三折再擀开，再折再擀
7.电饼铛加热抹一层油，放进饼烙熟
8.炒菜锅煎猪肉片，煎好一面撒少量香辣，翻过来煎，两侧都撒一些香辣，煎几块腊肠
10.原材料备好，烙好的饼切两截，煎好的猪肉香肠片，拌好的炒土豆丝
11.饼用筷子把正中间剥开，抹蒜蓉辣椒酱，随后先后夹进猪肉片、炒土豆丝、腊肠，上边加上些炒土豆丝
12.夹好摆盘就可以