肥胖症是让很多人感觉苦恼的问题，绝大部分的人减肥瘦身都是以饮食搭配层面改进的。也有些人感觉减肥瘦身便是吃少些，可是還是有些人吃的很少，還是很肥，它是很一切正常的。那麼，吃的也很少为何还胖呢？
（1）不了解每日动能摄取的标准。上世纪60-70年代，在我国成年人动能的摄取量均值为1700卡路里，现在是3000多卡路里，基本上超了一倍。日本国基本是1900-2100卡路里。假如以3000多卡路里为一切正常标准，那麼早已超了自身还不知道。
（2）记不得自身所吃的所有食材。以前有那样的实验，在一个屋子摄像头安装，参试者能够在这个屋子随意地获得食材。一天后请参试者给出自身都吃完哪些东西，結果全部的人也没有报全，给出的都比具体吃的少。结果：在物质丰富多彩的阶段，大家通常记不全自身都吃完哪些，觉得自身吃的很少，具体不是这样的。
（3）吃饭时间不科学。24小时的总产量是很少，但用餐的分派不科学。一次用餐量大，尤其是晚饭。管理方法我们肠胃的是一对神经，称为中枢神经和交感神经，中枢神经大白天值勤，交感神经夜里值勤。副交感就趋向于存储，因此吃一样的食材，动能也是同样的，在大白天运用的比较多，而来到夜里就存储的多，长此以往人就长胖了。这类状况在药理学上称为“夜食综合征”。
（4）吃很多的干果、葵瓜子。很多人喜爱吃瓜子、花生仁、核桃仁、松籽、榛子仁、夏果等这种硬豆类蔬菜食材，岂不知这种干果和種子其成份的一半左右是人体脂肪，动能极高，假如在晚饭后吃，更非常容易人胖。有句俗话：“葵瓜子不饱暖内心”，很多人不把吃坚果记入所吃的东西之中，摄取了很高的动能还想入菲菲。