目鱼骨头汤，实际上便是我们常说的墨斗鱼和排骨炖煮的滋补汤，在日常生活之中确是这种食物的健康保健使用价值也是较为高的，含有蛋白人体脂肪维他命，并且能够具有非常好的益血补肾壮阳健胃消食行气实际效果。
一、作法
原材料：墨鱼干100克、猪排骨400克、姜片一小块、水豆豉、米酒、盐。
调味品：食盐2小勺、鸡精1小勺
1、墨鱼干先放到凉水里泡软，如果是夏天，正中间最好是换个水；猪排骨自来水反复清理去鲜血，剁碎段；姜片切一片。
2、泡好的墨斗鱼去膜去骨，修边一片。
3、提前准备一海碗，放猪排骨墨斗鱼，放盐和米酒先拌均。
4、随后放姜片、水豆豉，加小半碗水。（水好多了，汤不鲜）
5、碗扣蒙上保鲜袋（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。
6、电饭锅引入适度的水插好电，放入蒸格，碗搁在蒸架子上，盖上电饭锅外盖，刚开始炖，直到汤熟。
二、服用注意事项
1、猪排骨
生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。
2、墨斗鱼、别称墨斗鱼、墨斗鱼。墨鱼干美味可口，营养丰富，功效与作用高。
墨鱼干含蛋白、碳水化合物化合物、多种营养元素和钙、磷、铁等矿物；
墨鱼干具备补肾壮阳运动健身、益血补肾壮阳、健胃消食行气的作用；
女士在经、孕、产、乳各期服用，都十分有利，能益气养血、通脉、养胎、利产、活血、催奶等。