干煸豇豆是一道家常小炒，以豆角为关键食物，添加别的火锅配菜调料，这道菜的做法可谓是各种各样。干煸豇豆做出去是十分进味的，并且营养丰富，一般人都能服用，还能够自身决策煸的时间。
1.豆角清洗切段儿，五花肉切成片，锅子里添加500g油，加温至8成热（试水温可以用一根豆角装进去，迅速浮起来水温就做到8、9成热了），倒进豆角，淋油2分鐘，蒜头剁碎预留，三分钟后，捞起来豆角控油补水预留，炒菜锅里添加小量的油，加温至起烟，倒进蒜头、麻椒、辣椒干节炝锅，辣椒干放进锅的一侧，蒜头成橙黄色后倒进五花肉炒至五花肉表层淡黄。倒进淋油后的豆角，迅速爆锅，放进食用盐，花椒面煸炒1分鐘，出锅前添加白砂糖，煸炒匀称熄火。
2.将豆角清洗，切割成3公分上下的段备用。炒菜锅清洗置灶火上，加点油烧至七成热，下豆角，炸至皱皮时捞起来，控干油分备用。锅中适当留油，倒进生抽加色，放进豆角爆锅至干香，加盐、豆芽菜炒成香气，再放绍兴酒、芝麻油、鸡精炒匀就可以。
3.生猪肉剁碎肉沫，豆角叠成段，红葱，蒜，姜各自切成片，葱剁碎。生猪肉用水淀粉、香油、鸡精粉、白胡椒粉、米酒醃味三十分钟。锅烧热放适当的油，扁炒豇豆，多扁一会软熟，有少量焦，清理干净锅，烧开，加点油，进行爆香葱姜红葱片；跟随放肉沫炒掉色；跟随放豆角、辣椒油辣酱、盐、鸡精粉、少量生抽酱油，扁炒一会，放葱段炒匀就可以。