花生仁是一种营养成分较高的豆类食品，花生种有有丰富多彩的碳水化合物，对人的大脑的生长发育有非常好的作用，非常是针对小孩多吃花生会十分的聪慧。花生仁炒瘦肉一定要把花生仁炸好，随后在再次倒进油在开展煸炒。
花生仁中钙成分极高，钙是组成肌肉骨骼的主要成分，故多食花生仁，能够 推动身体的成长发育。
推动大脑神经生长发育
推动体细胞生长发育，提升智商花生仁蛋白质中含十多种身体需要的碳水化合物，在其中磷酸氢钙可使少年儿童提升智商，磷酸和天冬氨酸可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力。
延缓衰老
花生仁中所带有的儿茶酸对身体具备较强的耐老化的功效，磷酸氢钙也是避免太早衰退的关键成份。常吃花生仁，有利于身体防衰老，故花生仁又有“长生果”之称。
止咳润肺
止咳润肺花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够 具有止咳润肺的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状。
活血的功效
凝血功能活血花生衣中带有植物油脂和多种营养元素，并带有使凝血时间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动骨髓生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症，不仅有活血的功效，并且对原病发有一定的医治功效，对身体造血机能有利。”6.防止心血管疾病
益气养血催乳
滋血催乳花生仁中含丰富多彩的人体脂肪油和蛋白，对生完孩子奶水不足者，有滋补养生血气，益气养血催乳功效。
1炒菜锅倒进少量油抹匀称，放进花生仁。开文火不断地煸炒。（留意：千万不要用火灾炒，非常容易炒焦掉）炒至花生仁噼里啪啦响声后，熄火倒入。
2把炒好的花生仁倒进包装袋子里边，用酒瓶子损坏预留。
3将肉切成小丁，葱蒜剁碎末。
4锅中倒进少量油，放进肉粒，用小火煎炒。
5蒸炒至熟，冒油肉色调淡黄，放进葱蒜末炒香。
6倒进损坏的花生仁，加上料酒、生抽、味精、十三香、盐调料，用火灾煸炒匀。
7起锅前撒进葱姜蒜叶煸炒至掉色后，就可以起锅。