水豆腐是日常生活十分一般的食材，而海叁是大伙儿熟识的一种海货商品，一般 非常少有些人将这二者放到一起吃，事实上，海叁和水豆腐是很好的配搭，能够制成很丰富多彩的特色美食来吃。
一、海叁豆腐的做法
海叁450克，水豆腐1盒，葱3根，姜4片，生鸡蛋1个。调味品A大骨汤4杯。B盐、色拉油各1小勺，白胡椒粉1/4小勺，酒酿、淀粉水、生抽各1一茶匙。
制作方法:
（1）海叁裁开腹部，去肠泥，清洗泥土；水豆腐清洗切一小块；葱清洗，一半切末，一半切条；姜清洗削皮，一半切末，一半切成片；生鸡蛋打撒。
（2）滚油1一茶匙爆小香葱段及生姜片，再倒进3杯清烧开，放进海叁氽烫，捞起来控干。
（3）另出锅倒进A料烧开，入海叁、水豆腐、葱段及生姜片，文火焖煮8分鐘。最终添加B料调均匀，浇上蛋汁，撒上葱末及生姜沫就可以。
二、海叁豆腐煲
海叁豆腐煲的制做食物：
刺参2只，肉沫12克，板水豆腐1块状，红萝卜片，小黄瓜切片，葱段，生姜片适当1.盐2小勺，生抽2一茶匙，米酒2一茶匙，糖2小勺，2.盐1/2小勺，生抽1小勺，木薯淀粉1小勺。
海叁豆腐煲的作法详尽流程
1.水豆腐清洗，切片状；海叁割开腹部，清洗身体腔肠，以开水加1匙米酒和2片姜汆烫除腥，捞出洗澡，切寸段。
2.将海叁放入锅内加3碗水，并放进葱段、生姜片；另外将调味品1添加烧开。
3.肉沫加调味品2抓匀，制成肉丸子，放入做法1中。
4.待海叁、水豆腐进味，加红萝卜片、小黄瓜切片等调料稍煮就可以出锅。
Tips：
1.海叁治气血亏虚，有调理月经、安胎及生完孩子滋补等功效，且其所含营养元素如蛋白、钙、铁、磷、碘等对人体有滋补养生功效。
2.海叁合适各种各样年龄段的人服用，胖人、血压多者无须非常禁吃。
3.海叁茯苓功效湿温，益心、肾、经络，不仅清目护肤、静下心气壮肾志，更能去双眼周边黑色素沉积及下颌暗浊没光的状况。
三、海叁烧豆腐的做法
1、将泡发海参用冷水反复清洗后，在锅中加水加生姜与茯苓，米酒沸水煮三分钟后捞起来再用冷水清洗一次.平菇泡软切完。
2、水豆腐切成片预留。
3、甜椒(红，黄，青，各一半)。
4、辅材:葱，姜，蒜，胡萝卜香莱.切完预留。
5、锅里放少量油进行爆香平菇与生姜片。
6、水豆腐此外用锅煎一下。
7、进行爆香的平菇里先放五花肉肥的一部分，先文火渐渐地炒冒油，还可以不用五花肉放老母鸡汤与大骨汤。
8、添加海参加猪瘦肉一起炒三分钟，放老抽生抽与米酒，添加甜椒，将煎好的水豆腐放锅中与其他食物一起文火煮三分钟.盛入盘内天赋加点香莱。