蟹肉苞米做为一种普遍的菜，在其中的蟹肉事实上是咸鸭蛋黄。它不但吃起來脆香美味，再再加咸鸭蛋黄的口味咝咝的，十分美味可口。并且二者种食物简易，营养成分高，有益于补充身体所需营养元素，备受众多盆友的钟爱。因为有煎炸的制作过程，因而要留意适当服用。那麼，蟹肉玉米的做法是什么呢？
最先，选购新鮮的苞米，放到锅中开展煮，等煮开的玉米棒子凉透后，剥削皮，除去玉米须，再将玉米剥出来，倒进适当玉米粉翻拌，并让每一粒苞米都裹上木薯淀粉。苞米要沥干水份再放进木薯淀粉裹匀，要不然木薯淀粉不容易上糊。然后，把熟的咸鸭蛋去壳后，取下鸡蛋黄损坏预留。
随后，在锅中添加适量的油，烧开至七成热后将玉米倒进翻炸一分钟，表层呈橙黄色就可以，捞起来控油补水预留。最终，锅内留油少量，将损坏的鸡蛋黄倒进煸炒至冒泡泡，倒进玉米快速煸炒匀称就可以熄火摆盘。还能够依据本身爱好，切少量小香葱洒在玉米上。
酥脆可口的蟹肉苞米就制做完成了，在其中的咸鸭蛋黄吃起來口中有蟹肉的味儿，针对这些海鲜过敏的盆友，能够 试着制做这家常小菜。在其中不但苞米中带有丰富多彩的膳食纤维素，并且咸鸭蛋黄又含有蛋白，因而说这家常小菜的营养成分也是很高的。