西红柿又叫番茄，营养丰富，还能养颜美容。西红柿和金针蘑全是十分普遍的食材，烹制中常常会采用。西红柿和金针蘑能够 作出许多家常小炒，口感有很大的不一样，吃起來十分可口，并且作法多种多样。
作法一
1.把金针蘑切去根处清洗干净
2.葱姜造粒，西红柿切一小块。
3.锅中油热时添加葱姜粒进行爆香
4.然后添加西红柿块火灾煸炒匀称
5.把西红柿彻底炒成汁液添加五香粉拌和
6.添加适量的开水
7.放入炸好的猪肉丸子煮沸
8.添加油耗和生抽酱油
9.碗中添加木薯淀粉自来水调开
10.猪肉丸子煲熟时添加金针蘑
11.把调准的木薯淀粉添加大火烧开就可以了
12.再加盐和味精调好味道撒上小香葱和香莱段就可以享受了！
作法二
1.提前准备食物。番茄3个、金针蘑500克、蒜适当。
2.将番茄切片，金针蘑除掉根处撕掉，蒜切成片预留。锅中倒进适当的油，油烧后放进大蒜爆锅出香气。
3.将番茄放进锅中爆锅匀均。往锅中放进4勺番茄沙司煸炒匀均后煮2-3分鐘。把金针蘑放进锅中煸炒匀均。
4.往锅中放进1勺盐、小勺糖调料，随后再煮30秒就可以熄火。
作法三
1.先把金针蘑除掉根，随后清洗。
2.番茄清洗，切割成滚刀块。
3.生鸡蛋磕着碗里。
4.葱、姜、蒜剁碎。
5.金针蘑用开水焯一下。
6.捞出来过一下冷水。
7.锅中加点油，倒进鸡蛋液煸炒成形后盛出去。
8.锅中留底油，放进葱、姜、蒜爆锅出香气。
9.放进番茄煸炒。
10.放进金针蘑煸炒匀称，放进盐、白砂糖煸炒。
11.放进生鸡蛋煸炒。
12.起锅前放进鸡精、芝麻油调料就可以。
13.盛入盘里，就可以享受。