夏天的气侯酷热干躁，长期性出外的人极为非常容易出現中暑的状况，因而，夏天维持人体水份充裕十分关键，而维持水份充裕的方式 关键以食用茶叶茶主导，比如生姜茶便是一种比较好的健康饮品，那麼，生姜茶的做法和作用有什么呢？
1、生姜一般用在火工菜中(如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹饪方法)，主要是取其味，而熟后要弃去姜。因此姜需生产加工成坨或片，且要用刃口拍松，使其开裂，有利于姜味外流，渗入菜中。
2、生姜(附带姜芽)，能够 作菜式的火锅配菜或酱腌，美味可口。
3、做为调料入菜的姜，一般要切割成丝。
作用：
假如您常常手脚冰凉，能够 自身调配一款补血补气舒经的滋补养生茶改进病症。提前准备1块生姜、50克枸杞子、50克老红糖、500克水。最先将生姜和枸杞子洗干净，生姜无需削皮。随后将全部原材料一起放进锅中，用低火煮约15分鐘。再将煮好的茶倒进器皿中，略微减温后，添加1勺纯蜂蜜就可以食用。
常见问题：
姜片味辛温性，带有挥发油、姜辣素、环氧树脂及木薯淀粉等。姜能提高和加快血液循环系统,刺激性胃酸代谢，激动胃肠，促消化，也有抑菌功效。早晨吃一点姜，对身心健康有益. 但晚上吃，由于姜原本属热,会令人容易上火，劳命伤肝，因此不适合吃。
姜片，它含挥发油，可加快血液循环系统；另外带有姜辣素，具备刺激性胃酸代谢、激动肠胃、促进消化吸收的作用；姜片还带有姜酚，可降低胆结石的产生。因此它既有益亦有弊，民俗也因而留有了"发生关系箩卜下地姜"一说，表明姜可吃，但不能多吃。