猪肉汤每一个人都能够做，由于生猪肉在日常生活中能够 说成最普遍的一种肉制品了，能够 协助我们补充身体需要的各种各样营养元素，实际上它是老少咸宜的一道食材，而实际的作法能够 看一下下面的详细介绍。
一、食物：
生猪肉500克 大白菜一棵（或东瓜等凉拌菜） 木薯淀粉 味精 食用盐 姜 葱
提前准备：猪肉切成片，放进盆里，添加5、6勺木薯淀粉（可放多一点，拌和到肉上看上去是有一层白色木薯淀粉，这家常小菜是木薯淀粉多才会滑）翻拌；大白菜随你自己弄，如何都能够；（生姜切成片，葱切割成花）
作法：多一点凉水下锅，开枪加生姜片，煮沸后放进拌好的猪肉，（最好几片几块的下，不必一下全倒入了，不然散不动）煮10分钟上下，边煮边打炒面上的泡和煮出去的木薯淀粉，以后放大白菜，煮1、2分鐘，放味精和食用盐调料，起锅既食，有葱的放些葱。
二、客家文化清炖猪肉汤
肩骨肉（梅花肉）：350克 大枣：7粒 姜：3片 水：5碗 (3－4人份) 1. 生猪肉清洗切薄片；
2. 大枣清洗拍扁削皮；
3. 烧开冷水倒进大炖锅，放进生猪肉和大枣，盖上盅盖放进炒锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调料就可以
三、客家文化焖猪肉作法
优选生猪肉。用猪肚上的带骨，（别名：五花肉）切片，3*3薄厚。洗干净后就入锅炒。加米酒，加少量水（肉的一半多一点）加生抽，白砂糖3瓢（小的瓷器瓢）等汤锅糊 留一点点汤时出锅在盘子里在再加葱段 水许。