现在越来越多的人喜欢吃辣了，喜欢吃辣味的人一定不能错过尖椒土豆片这道美食，吃这道菜可以改善胃口，而尖椒的营养非常丰富，可以帮助降低胆固醇，能够预防冠状动脉硬化，甚至能够预防癌症等。
一、尖椒土豆片的做法
制作材料：
主料:土豆300克
辅料:辣椒(青、尖)150克
调料:植物油25克，盐3克，酱油10克，
制作方法：
1.尖椒洗净去籽切小片；
2.土豆去皮洗净切成薄片；
3.待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲炒拌一会；
4.然后加入酱油，加入土豆片炒拌3分钟；
5.待土豆变色后加入适量盐调味即可。
二、尖椒土豆片的做法
1.尖椒和肉片切片，土豆切片用水洗去上面的淀粉
2.葱姜炝锅，先炒肉片变色后下入土豆片，放入适量的酱油、盐和水焖几分钟，等土豆片7成熟的时候，放入尖椒合炒
3.出锅前点几滴醋和撒入少许味精即可。
三、尖椒土豆片/更多做法
1.土豆去皮洗净切两半
2.再切成硬币厚的片用凉水泡一下控水
3.再切尖椒段.胡萝卜片
4.锅烧热放油加葱花.蒜末.干辣椒段炒香
5.小火把土豆片下锅慢慢煎炒至金黄色
6.再加入尖椒段胡萝卜片
7.继续翻炒至土豆片成熟
8.放点一品鲜酱油
9.再加少许盐.蒸鱼豉油
10.最后加味精炒匀即可出锅
小贴士：
1.土豆片切好要用水泡去淀粉炒时才不粘锅；
2.这菜炒时不要放水；
3.土豆片小火慢慢煎炒至金黄色出煳香味。