梅干菜饼大家有吃过吗？其实梅干菜饼可以更好的帮助我们开胃，而且梅干菜的吃法各种各样，做成梅干菜饼的话可以给我们带来不一样的口味，下文则介绍了不同的制作方法。
一、材料
主料：面粉150g、色拉油10g、酵母2g、盐2g、砂糖4g；
辅料：梅干菜烧热适量、黑芝麻少许、蛋液少许
1准备好的梅干菜烧肉
2取一盘放入中粉、色拉油、盐和砂糖
3酵母用温水化开加入粉中，再加入适量水和成软硬适中的团
4面团放在硅胶垫上揉至光滑
5再放人盆里进烤箱低温发酵25分钟
6取出后压扁排气分成8等份松弛10分钟
7取一个面团压扁擀大
8中间放上梅干菜烧肉馅
9一个一个包起来收口
10我用了两种方法：4个放入刷了油的电饼铛烙
11上下层3分钟看见焦黄色就可以关掉
12另外4个刷蛋液撒黑芝麻入烤箱180度烤20分钟即可
二、材料
面粉，梅干菜，料酒，盐，白糖，猪油
1、把面粉倒入大碗中;
2、面要和软一点;
3、梅干菜先要热水泡一下，把他泡软;
4、五花肉切小薄片;
5、再把五花肉倒入梅干菜里加入盐、料酒、白糖、鸡精搅拌均匀;
6、把醒好的面揉搓几下;
7、再把面搓成长条，揪成剂子;
8、檊成薄片;
9、在准备一些猪油;
10、再每个薄片上都抹上猪油;
11、在放入梅干菜馅;
12、把它们一个个都包成包子;
13、再檊成薄饼;
14、电饼铛加热上下都刷上油放入薄饼;
15、烙至两面金黄;
16薄饼就好了，取出装盘。