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槐花包子的做法有哪些?

槐花包子就是将槐花花,蕾以及面粉将葱等这些食材作为包子的馅料,其实包子的制作步骤基本是一致的,主要是馅料的调制,那么现在我们就看看它的做法,了解方法步骤,在家就可动手制作完成。

做法一

槐花花蕾、面粉、姜、葱末、味精、精盐、肉馅与槐花馅

先将花蕾洗净,晾干,加入姜、葱末、味精、精盐等调料与肉馅拌匀,肉馅与槐花馅的比例为3:1,按常规方法制成菜肉包子 。

做法二

1500g面粉 300g槐花 100g韭菜 800g猪肉糜 配料适量橄榄油 适量盐 适量发酵粉 适量清水

1、将面粉倒入大容器内。

2、将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。

3、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。

4、再揉成面团,把容器盖上让它发酵。

5、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。

6、倒入少许橄榄油搅拌均匀。

7、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。

8、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。

9、把面粉弄成小剂,擀好。

10、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。

11、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。

12、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。

13、熄火后先不打开锅,继续焖数分钟再取出。

使用方法

食用不枸量。也可将槐花烘干,研成细粉,掺入白面粉中发酵后成馒头食用。

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