豌豆苗炒鸡蛋怎么做

所说的豌豆苗其实就是豌豆的嫩苗，在生活中他也被称为豆苗，不过，不要小看它，它的营养含量非常的高，一般它的成熟季节都在秋季，下面具体介绍一下豌豆苗炒鸡蛋的做法。

1、豌豆苗炒鸡蛋

材料：

豌豆苗300克、鸡蛋2个，食用油、食盐适量

做法：

(1)将豌豆苗洗净，鸡蛋两个加少量水打散;

(2)锅里放油，待油烧热后将鸡蛋倒入锅中，炒散，盛出备用;

(3)锅里放适量油，倒入洗好的豌豆苗;

(4)炒至豆苗微微焉下去;

(5)放入炒好的鸡蛋;

(6)加入适量食盐，翻炒均匀起锅。