根据东京审判的档案材料显示，在法庭上，众多目击证人描述了日本军人如何残忍吃掉西方战俘以及他国无辜平民。根据目击者的描述，日军吃人的方式花样百出，他们采用“烤、煮甚至配上蔬菜来吃人肉”。某些反对吃人肉的日本军人也会被自己人干掉。那么日军除了会做出人吃人这种罪恶行径外，鬼子进村还吃些什么呢？
实事求是的说，整个抗战中，在中国战场上的日军口粮是相当不错的。除了少数日军因为孤军深入导致后勤极度困难，基本不存在吃喝艰难的情况。图为日军在吃新鲜瓜果。
主食全部是米饭，早饭一般是腌菜，午饭和晚饭则正正经经吃鲜肉，鸡蛋或者罐头肉，也就是每天两餐必须有肉吃。伙食不差。
从满脸笑容来看，鬼子吃的并不差。然而当时抗战时期的中国军队口粮，只有劣质的芋头杂粮饭，以现在的眼光也许很健康，但在当时严重缺乏蛋白质营养的士兵来说，只有这些食物是不够的。
日军抓来了野味，可以大吃一餐
盛饭的容器还不小，说明他们基本上是吃得很饱的。
切菜
日军食堂，远远望去看到了牛奶，说明营养供给很充足
有饭有菜，吃的不要太好，难怪日军一个个吃的精壮
正在准备烹饪的鬼子们，满脸堆笑
鬼子们背着香蕉，新鲜水果供应充足啊
日军把椰汁当饮料喝
抓来一只鹿，增加伙食营养
后厨杀鸡宰鱼的，一个个都在热火朝天地准备伙食
从农民地里抢到的萝卜
日军在做饭团吃
还是在做饭团
随手抢夺了
后厨在保障他们的伙食供应
还是在做饭团
发放伙食
某鬼子随手抢了两只土鸡，乐开了花