严嵩的名声，在历史上大可三字概括：“糟透了”。尽管名声糟糕，但严嵩同志对于美食追求，却始终是孜孜不倦的。史料里有载，我们严嵩同志，家中餐具，光筷子数不胜数，而且材质高档，品味高端，金的、银的、象牙的、玳瑁的、玛瑙的、玉石的、乌木的、漆的等等，应有尽有，按现代话讲就是：“若把严大人家用过的筷子连起来，可绕地球七圈”。每逢佳节，严嵩就会邀上一些社会名流，摆上一场豪门盛宴，然后请些文艺圈朋友对府中珍藏进行一番附庸的评点。
有意思的是，如严嵩这样的，在古时各朝各代似乎总能遇见，比如，往前推些年月，北宋年间的权臣蔡京，也可堪称极品。当然，史上对蔡京的评价，同样糟糕。不过，他的“吃货”之路，走的却是丰富多姿。蔡京专属的私家厨房里，光大厨就有数十人，至于服务小妹，更是不计其数，且有明确分工，有专门负责切葱丝的、有专门负责滋润食相的、有专门负责递菜上茶的。但凡受邀参加蔡京府中饭局的，大多享受vip至尊待遇，史料有载，某位与宴官员一顿饕餮后，回去在“微博”大发感叹：“蔡相霸气，光蟹黄馒头就用钱一千三百贯”。至于蔡京自己的饮食，也颇为讲究，由于偏爱鹌鹑羹，每食一碗，竟要杀鹌鹑数百只。
若把时代再往前移，如此奢侈的“吃货”，还有。譬如《晋书》就有记载，当时西晋有位高官，叫做王济，也是一位响当当的“吃货”。某次，当时的皇帝司马炎来王济家做客吃饭。皇帝来了，自然用心点，当然，这对于王济，根本就不是问题。于是，满满一桌佳肴就奉上了，至于装各色食点的器皿，也颇为考究，均是金雕玉砌。司马炎本身对饮食也颇为讲究，尝过之后，大加赞赏，又以席间蒸肫瓦罐味道尤美，于是问道，此菜系何法蒸之?王济呵呵一笑，道，这只是家常便饭，用人乳蒸的。可以看出，古代的“吃货”大多是高官，他们饮食之法，大多奢侈无度。