现代社会女孩都推崇骨感美，再瘦都会嚷嚷着要减肥。然而，在唐朝丰腴才是美的标准，杨玉环就是当时典型的大美人。当时，李瑁在咸阳公主的婚礼上对杨玉环一见倾心，随后便召为妃子。然而，李瑁的好景不长。数年后，武惠妃逝世，唐玄宗听闻杨玉环丰腴貌美，便将其召进后宫，册立为贵妃。
杜牧曾经在《过华清宫绝句》中写道：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”说的就是这杨贵妃爱吃荔枝，唐玄宗特地为了她派人到岭南摘荔枝！
荔枝与龙眼、菠萝、香蕉一并被称为“南国四大果品”。荔枝是典型的南方水果，不易保存。白居易就曾经在《荔枝图序》中说道：“若离本枝，—日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣。”然而在古代，没有方便的交通工具也没有能够保鲜的冰箱技术，当时的京城与岭南也是相差甚远，杨贵妃要是吃一次荔枝，必须费好大的功夫。
首先我们得搞清楚，杨贵妃的荔枝从哪里来。从岭南到长安，就算是当时最好的驿马也不可能在三五天里就到达。如果荔枝从岭南出发，到达长安的时候，已经不能博得贵妃一笑了。据记载，唐朝在四川的部分地方也是盛产荔枝的，而且从四川涪陵到西安的话，只要三四天，那么荔枝应该是来自巴蜀之地。
然而巴蜀之地地形复杂，要运输也不是一件容易的事。四川本身就是一个盆地地形，从四川到西安必须
经过秦岭以及大巴山，需要穿越的小山岭更加是不计其数。为了更快的运输荔枝，唐玄宗建立了一个专门的荔枝道。这个荔枝道穿越了秦岭和大巴山，在遇到川东平行褶皱山脉和秦巴山地阻隔的时候，巧妙的运用了河谷避免了强行翻越。有了荔枝道，杨贵妃才能够吃上新鲜的荔枝！
荔枝道是建成了，也因为杨贵妃喜爱荔枝而出了名。但是，这条道路因为受到地形的限制并没有成为当时的要道，而这条道也成为唐玄宗沉迷女色、疏于朝政的证据！