西方吃饭是用刀叉，而中国人吃饭就要用筷子。如果叫一个中国人用刀叉吃饭，他肯定是不习惯的，同理，西方人用筷子也不习惯。筷子是中国人特有的用餐工具。不过，虽然很多人都用筷子，但是对于“筷子有固定的尺寸”这件事是不知道的，更别谈筷子的有固定尺寸：七寸六分。
那么为什么筷子被定为七寸六分？有什么含义？当然，筷子诞生之初是没有规定尺寸的。从出土的古代筷子来看，春秋两汉间出土的各种筷箸，长度一般较短，多在17至18厘米之间。唐代出土的银箸，一般长度较长，最长者达33.1厘米。
后来，筷子被定为七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同，也有着七情六欲尽在“掌握之中”之意，有着七情六欲要有分寸的意思。
而筷子是用“一双”来修饰的，而不是用“两只”，这是因为在道家学说里面：一双筷子，一根不动，一根动，代表阴阳。筷子一头方，一头圆，代表天圆地方，标准捏筷子捏在上段三分之一处，上段为一，下段为二，整段为三，一生二，二生三，三生万物。
中华文化博大精深，小小一双筷子隐藏的文化知识可不小。作为一个中国人，这种常识我们应该了解的。