棱角是一种水生花卉，是我国独有绿色植物之一，它的生产量非常高，早在三年洪涝灾害阶段，棱角的存有，以前拯救了许多 人的生命。棱角除掉机壳之后，里边的瓜瓤为乳白色，，能够立即吃，还可以煮开后服用。棱角口味细嫩营养丰富，能饥饿感也可以提升胃肠作用。
菱角的功效与作用
1、健脾补血脾
棱角是一种特性寒性的身心健康食物，大家把它采摘之后，立即生鲜，能具有清热去火，防止中暑的关键功效，把它煮熟之后服用，则能健脾补血脾，提升人类肠胃作用，也可以减轻人类消化不良。
2、防止癌症
棱角中还带有一些纯天然防癌成份，非常是它带有的灵角醇，在被冷水侵泡之后，供人类服食，具备显著防癌功效，能阻拦身体细胞癌变，并能抑止肿瘤细胞再造，大家常常服用棱角，能减少癌症患病率。
3、瘦身减肥
棱角中带有很多的甲基纤维素，大家服用它之后能提升人体维护感，降低人体对别的食材的摄取，而它带有的膳食纤维素还能加速肠胃蠕动，推动身体新陈代谢，能避免 人体脂肪在人体内沉积，并能加速人体内不必要人体脂肪的点燃，能让他们转换成水，尽早排出来身体之外，常常服用能瘦身减肥。
4、保持皮肤身心健康
生活起居中大家多吃一些棱角，还能保持皮肤身心健康，能防止多种多样皮肤病产生。平常大家出現黄水疮或皮炎，及其小孩头疮等多种多样常见的皮肤病时，还能够应用零九来调养医治，在需要的情况下能够把它倒成糊状，立即外用在出現变病的皮肤上，能让病况迅速缓解。
5、补充营养元素
棱角的营养成分非常高，平常大家服用它之后，不光能消化吸收丰富多彩蛋白和葡萄糖，他还能为身体补充多种多样有利的营养元素，非常是连体钙及其锌等营养元素的成分较为高，能考虑人体正常新陈代谢时，对这种营养成分的需要，此外大家多吃棱角还能提高体质，能防止多种多样病症产生。