食用菌食品，早在远古时代就存有。在远古传说，食用菌还全是天然的的，远古传说的人常常会进山採摘这类美味可口。自然，总数也是极其有限的，因此部族中间还会继续造成战事。殊不知，今日却不一样，在大家的新科技技术性下，一些食材都变成概念化看到和品尝到的食材了。食用菌的种类也日趋增加了。
有一种食用菌，称为鸡枞菌，它的营养成分十分的丰富。很多人，都喜爱这类食用菌。可是一些食材是十分的挑人的，一些特殊群体便是不能吃此类食材。那麼，痛风病人可以吃鸡枞菌吗?
痛风是嘌呤代谢出现异常导致血尿酸生成提升而造成的遗传代谢病。肾功能异常时因为肾脏功能的血尿酸清除率降低也会造成血尿酸水准升高。血液中的血尿酸做到饱和状态，造成血尿酸单钠结晶体堆积在远侧骨节周边相对性欠缺血管的组织中。这类结晶体的出現可造成单骨节或是多骨节的亚急性炎症性滑膜炎。痛风在男士中比较多见，拇趾是最普遍的累及地区，50%～70%第一次病发产生在此。90%的痛风病人在其一生中的某一阶段会产生第一跖趾关节累及。别的可能累及的脚部地区有足背部、足跟及其脚踝部。除开侵及骨节以外，尿酸结晶还能够堆积在皮下组织，称之为痛风结节。食用菌食材含漂呤的量全是不一样的，比如黑木耳等含漂呤就较少，因此能够服用，可是平菇的漂呤就较高了，不建议服用。大部分的食用菌含适量的漂呤，如同鸡枞菌，因此痛风病人也得少吃。建议您这种东西尽可量不必吃。
综合性能够看得出，鸡枞菌归属于食用菌的一种，归属于中等水平嘌呤食物。而痛风病人要尽量避免服用带有漂呤的食材。因此，在平时的饮食搭配中，痛风病人一定要有控制的食用蘑菇食品，不仅仅是鸡枞菌。