什么病不能吃春笋，春笋是春笋，春笋和竹车胎及其春笋。它有各式各样的商品，全年度生产。在時间和时节，春季暴发出被称作“春笋”的路面;夏秋季时节被称作“夏天春笋”;土壤层中的冬天收集称之为“毛笋”，但春笋和毛笋更加宝贵，非常是春笋丰富多彩，美味可口可口。但是建议大伙儿少吃一些。
血压那麼究竟什么样的人不适合吃春笋呢？
1、身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性结肠炎等病症的病人。这种人吃太多春笋非常容易出現腹泻、肠胃绞痛等不适感，由于春笋带有丰富多彩的膳食纤维，难消化吸收，不适合空肚或单吃春笋，还要少食多餐。
2、肝硬化者也不适合吃春笋。曾有报导称有肝硬化的人一次进餐较多春笋，造成上消化道内出血而送医院门诊抢救。
3、患泌尿系结石者不适合常吃春笋，在其中的草酸盐易与别的食材中的钙融合产生无法融解的草酸钙，进而加剧病况。
4、肾功能不全者：
春笋的钙离子成分高，除开汆烫降低钙离子，建议每顿饭不必吃超出100克，大概一根到一根就可以。
5、高血压病人：
一部分历经醃制的春笋加工品，如酸笋片、酸萝卜片等，含有的钠成分一般较为高，高血压病人务必控制摄取量。
6、脾胃虚寒、手和脚非常容易冰凉者：
包含生完孩子女性、女人月经期内、身体素质寒性的女士、老年人胃肠作用较差等，都不适合多食春笋。
7、服食滋补类中药材期内：
假如已经服食山参、党参、黄耆、白术茯苓、川芎、四君子汤、补中益气汤等中药材，应防止另外服用春笋、箩卜、芥蓝菜等偏寒性的食材，以防减少功效。服食这类中药材的人自身身体素质就较为孱弱，平时也不适合过多服用。
8、非常容易骨筋酸疼或扭伤害到、骨折后已经还原的患者：
这一段期内假如服用春笋，可能推迟还原時间，或使酸疼病症反复发病。
9、自身免疫疾病、皮肤炎症及过敏性体质者：
陈潮宗表述，春笋归属于「发性食物」，易上火、生痰、发疮、皮肤过敏、或令旧疾复发、新病加剧，这类患者也不应多食。
10、结石病人：
如尿道结石、肾结石、胆结石者等，由于春笋带有草酸盐，非常容易与别的食材中的优质蛋白质融合成难融解的草酸钙，让结石更比较严重。
11、青春期发育的少年儿童：
假如少年儿童吃太多竹笋，非常容易钙的缺失，患上软骨病，还会继续缺钙导致成长发育迟缓，这是由于笋中含的草酸会影响身体对钙和锌的消化吸收和运用，因此 生长发育期内要需注意不必多吃。
那麼春笋要怎么做才美味呢？
竹笋炒肉丝
主要材料：春笋300克、瘦猪肉200克
辅材：辣椒适当、尖椒适当、黄椒适当、姜蒜适当、盐适量、糖3克、生抽20克、米酒10克、木薯淀粉适当、味精少量、芝麻油适当
作法：
（1）准备好全部的食物。
（2）春笋沸水煮上2分鐘。
（3）春笋切条，生猪肉和甜椒所有切条。
（4）丝袜高跟鞋添加糖，米酒，味精，木薯淀粉，生抽腌拌匀称。
（5）炒菜锅下油进行爆香姜蒜。
（6）倒进丝袜高跟鞋煸炒至掉色盛出预留。
（7）再把春笋倒进煸炒。
（8）添加生抽，糖和盐煸炒一会儿。
（9）再把丝袜高跟鞋倒进煸炒。
（10）添加甜椒丝煸炒，最终加少量味精淋入芝麻油煸炒匀称熄火。
小提示
春笋焯烫一下可除去一些臭味。
丝袜高跟鞋炒至掉色盛出，在和别的火锅配菜一起煸炒，那样丝袜高跟鞋口味鲜嫩。