黑豆在平常的主要用途范畴是十分普遍的，最先能够做粥，熬汤，还能够立即用于煮熟，黑豆的味儿甘甜，口味上十分的棒，但是吃黑豆也有许多 药用价值作用，除开调整血气之外，还能补肾壮阳，调理气血，但是黑豆在平常用于黑头发的实际效果并并不是非常好，因此大伙儿不必随便试着。
大伙儿非常容易感觉黑豆、黑芝麻粉可以治疗白发吃黑豆能治白发吗黑豆是一种营养成分十分高的米种类，它带有维他命C、叶绿素、原花青素、胡罗卜素等独特成份，这种全是一般稻米所不具有的营养成分标准，因此中医药学中觉得黑豆比稻米更有营养成分。早在在《本草纲目》中就对于黑豆的营养成分和服药使用价值干了一些记述，觉得服用黑豆有补气补血、健脾胃暖肝、清目活血化瘀的作用，对于白头发、生完孩子孱弱、贫血头晕目眩、肾虚等均有优良的滋补养生休养功效，对身体一些因为气血虚缺补而造成的病症功效甚高。
吃黑豆确实对秀发的身心健康生长发育有推动作用，但是单纯性靠吃黑豆治疗白发是不合理的，中医学觉得:血热、肾精孱弱、血气衰微全是导致白头发的原因。建议查清白头发原因，用药治疗。黑豆营养成分这般之高，便是因为它的外界表皮层中带有很多具备强延缓衰老功效的原花青素类黑色素，因此色调变黑，而这层黑色素物质也是黑豆的关键使用价值来源于，因而服用黑豆不适合选用深度加工的方法，应选用黑米或标准三等米最好，如果是熬粥得话要把洗米的水和米一起煮，才不会营养成分外流。
看米的颜色和外型，要挑选有光泽度、尺寸匀称、没有残渣的黑豆，另外好的黑豆刮掉外皮能够见到奶白色的胚乳;闻味道，高品质黑豆芳香无臭味;尝味儿，高品质黑豆通道细嚼味甜甜的，不太好的黑豆口味酸酸的或有苦味，异味重。凭着三点，一般就可以将真伪黑豆辨别出来。