药膳人生中所说的药膳食疗是一种中医养生方式，这种养生方式是通过中医药材与食物结合起来的养生药膳。药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用。但是在应用药膳食疗的时候要遵循一定的原则，因为每个朋友的体质都是不同的，如果选择的药材与个人体质发生了冲撞的话，可能会对身体起到反效果或者带来器官的耗损。那么我们在选择药膳食疗的时候都有哪些注意事项呢？
1、因证用膳
中医讲辨证施治，药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍，如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生，阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。
2、因时而异
中医认为，人与日月相应，人的脏腑气血的运行，和自然界的气候变化密切相关。“用寒远寒，用热远热”，意思是说在采用性质寒凉的药物时，应避开寒冷的冬天，而采用性质温热的药物时，应避开炎热的夏天。这一观点同样适用于药膳。
3、因人用膳
人的体质年龄不同，用药膳时也应有所差异，小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热，老人多肝肾不足，用药不宜温燥，孕妇恐动胎气，不宜用活血化瘀之品。这都是在药膳中应注意的。
4、因地而异
不同的地区，气候条件、生活习惯有一定差异，人体生理活动和病理变化亦有不同，有的地处潮湿，饮食多温燥辛辣，有的地处寒冷，饮食多热而滋腻，而南方的广东饮食则多清凉甘淡，在应用药膳选料时也是同样的道理。
5、药物禁忌
运用药膳疗法时，应注意食物与药物的禁忌，如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉，鳖肉忌薄荷、苋菜，鸡肉忌黄鳝，蜜忌葱，天门冬忌鲤鱼，白术忌大蒜、桃、李，人参忌萝卜等。由高血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者，在配制药膳时应少放盐，宜清淡。对体质肥胖，患有动脉粥样硬化性疾病患者，宜服低脂肪（尤其是动物脂肪）食物的药膳。
糖尿病患者慎用或不用以淀粉类或糖类烹调的药膳。食疗中药的性味，应用药膳还应注意食疗中药的五味与五脏的关系。一般说来，辛入肺，甘入脾，苦入心，酸入肝，咸入肾。只有根据性味合理选用药膳，才能达到滋补身体、防治的目的。选料与加工，药膳所用的中药材和食物都应认真精选，为保证药膳疗效，还应对药材与食物进行必要的加工处理。
综上所述，药膳食疗不仅有保健养生的作用，还有治疗疾病的作用，并且药膳食疗的效果很明显，如果你把材料选择得当的话，效果就会更快了。所以说药膳食疗在养生保健中有着很重要的位置，但是药膳食疗有着很多的注意事项，我们要在了解了这些注意事项后去选择适合自己的药材。并且朋友们需要注意，药膳食疗始终是食疗，是不可以替代药物的，要选择得当。