要想把煎饼果子做的较为美味，最先要提前准备小麦面粉，提前准备棒子面，再提前准备适当的黄豆面和绿豆面，依据一定的占比配置，随后活儿面就可以做煎饼了，此外一方面便是挑选食物，最好是挑选生鸡蛋蔬菜水果，香肠或是别的的食物，那样做出去的煎饼果子较为绵软，较为美味，活面的情况下要用开水和面。
煎饼怎么做又软又美味
原材料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、黄豆酱各适当，葱段、食用油各少量。作法：（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克调水成粘稠。（2）将煎电饼档烧开，梢擦点油，盛上一勺面浆放在铛管理中心。用丁字形竹篓子将面浆平转一圈，即成薄薄饼形。熟后用灰刀顺饼边铲起出铛，抹上边酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱段，放入薄催，翻卷就可以。
B方式：
把面合成面疙瘩汤状。天赋加点盐和五香粉，味精。用炒菜锅最好是。锅热之后倒一勺面疙瘩汤进来。把锅端起來把面疙瘩汤在底锅转匀（转为圆形薄混沌皮）。加上生鸡蛋得话加混沌皮上摊一个鸡蛋。稍烙一会上边跌少量油翻过去在烙一下就好了。
C方式：
简单的话买一袋小麦面粉加水和面，就很象汤团的那类一样，揉到不粘不湿，随后调味料你能揉进面糊里边，还可以在烙饼表层压进去，如同批萨一样把酱汁擦抹在表层再经过煎，放入炒菜锅煎不必放过多油，要不然便是炸饼了。
正好把底锅随处均值都是有油，就可以刚开始煎饼果子了。用微波炉加热得话还可以，可是便是不清楚实际效果如何，也没有试着过，这早已是最简的方式咯，你试着一下吧